Перепелиный бизнес рентабельность

Содержание

Учимся зарабатывать на вкусных перепелках

Перепелиный бизнес рентабельность

На сегодняшний день особой популярностью стало пользоваться разведение перепелов. У этого дела есть несколько преимуществ. Перепелиный бизнес не требует больших затрат на уход и способен обеспечить приличный доход. Разведение птицы можно считать той отраслью, которая активно развивается. И доказательством этому служат многочисленные видео.

По сравнению с курами и утками, перепелов разводить стали совсем недавно. Это дело можно назвать инновационным. Однако почему многочисленные птицеводы стали обращать свое внимание на подобную сферу деятельности?

Достоинства яиц

В первую очередь причиной такой популярности является получение и реализация яиц. Скорее всего, не получится найти продукт, который обладал бы большим количеством полезных качеств. В составе перепелиных яиц имеются все необходимые витамины, минералы и иные вещества, способны принести пользу организму. По этой причине нет ничего удивительного в том, что они используются не только в детском питании, но и в разнообразных диетах.

Яйца других птиц способны вызывать аллергии. Также есть риск заразиться сальмонеллезом, если есть их сырыми. Употребляя перепелиные яйца, можно не волноваться об аллергических реакциях. Да и вероятность пострадать от вредных организмов очень низка.

Длительность хранения

Большим плюсом можно считать и то, что яйца перепелов можно хранить достаточно долго. По этой причине в продажу можно отправить сразу большую партию, не опасаясь при этом порчи яиц.

Выгоду разведение перепелов, как бизнес, может принести еще и потому, что под рукой всегда будут свежие продукты, способные выступить в качестве средства профилактики против легочных и желудочно-кишечных болезней.

Выгодное занятие

Рентабельность такого дела, как разведение перепелов, достаточно высока. Затраты на организацию деятельности не являются большими. Однако при этом получаемые объемы яиц могут быть просто огромными. Можно сравнить параметры яйценоскости у кур и перепелок. У первых масса яиц будет превышать вес несушки в 8 раз, в то время, как у второй — в 20 раз.

Рентабельность бизнеса способна составить около 200%. Для яичной разновидности данный показатель будет более высоким. Объяснить подобную выгоду можно достаточно просто. Для того чтобы начать разводить перепелов, не потребуется приобретать дорогостоящее оборудование. Как показывают многочисленные отзывы и видео, клетки можно соорудить своими руками, используя подручные материалы.

Для того чтобы накормить перепелку, в сутки стоит использоваться около 20 грамм корма. В год этот показатель вырастет до 1,5 кг. Данный фактор также является ощутимым преимуществом.

Для того чтобы начать бизнес, не требуется искать отдельное помещение. перепелов возможно в условиях квартиры. Одной птице требуется практически столько же места, сколько и попугаю. Однако, как показывают видео, пользу при этом перепелки принесут в разы больше.

Как демонстрируют многочисленные отзывы, высокую популярность перепела приобрели благодаря своей неприхотливости. Для того чтобы обеспечить должный уход, много сил тратить не придется. С этим смогут справиться даже птицеводы-новички. Одним из самых строгих требований является обеспечение умеренным освещением. Также надо постоянно следить, чтобы вода была свежей.

Рентабельность дела считается высокой еще и по той причине, что перепела не проявляют привередливости в еде. Можно воспользоваться разными смесями, зеленью, просом и простыми добавками.

Главным же достоинством перепелки можно считать высокий иммунитет. Риск того, что птица заразиться инфекционным заболеванием, минимален. По этой причине мясо и яйца становятся полностью безопасными даже в том случае, если не было выполнено серьезной обработки.

Выбор породы

С чего начать бизнес по разведению птиц? В первую очередь потребуется выбрать определенную породу, которая будет полностью соответствовать поставленным задачам и требованиям. Все разновидности разделяются на несколько групп – яичная, мясная, смешанная и декоративная. Различия между яичными и смешанными видами заключаются в основном только в весе и в числе снесенных яиц.

Как показывают отзывы, в выборе породы следует руководствоваться тем ресурсом, который необходимо получить. Среди яичных разновидностей следует выделить Японскую породу. Они отличаются высокой яйценоскостью и пригодны в том случае, если требуется промышленное разведение. В год птица способна выдавать до 300 яиц. Минусом можно считать то, что не имеется инстинкта насиживания.

Из мясояичной разновидности выделяется Смокинговая порода. К смешанному типу породу отнесли по той причине, что яйценоскость не является высокой. Максимум 270 яиц от птицы удастся получить за год.

В мясном направлении имеется всего одна птица – Фараон. Обладает внушительными размерами и низкой яйценоскостью – 200 яиц в год. Начинает «производить» продукцию птица, как только исполнится 45 дней. Среди недостатков следует выделить дикий окрас оперения, что значительно способно испортить товарный вид тушки.

Если раздумываете, с чего начать, помните, что все разновидности можно назвать универсальными. И руководствоваться при выборе необходимо в первую очередь целями и задачами. Можно посмотреть разнообразные видео и почитать отзывы.

Не знаете, какую породу выбрать? Посмотрите видео. В нем будет подробно говориться о наиболее популярных разновидностях птиц.

Создание благоприятных условий

Собираетесь взяться за разведение птиц? С чего начать действовать? Необходимо подготовить комфортные условия. Чтобы разместить одну птицу, необходимо 150 кв.см. Для предотвращения боя яиц потребуется оснастить клетку наклонным полом. В такой ситуации яйца будут просто выкатываться без повреждений.

Выбор поилки может быть осложнен тем, что их на современном этапе существует достаточно много. Потребуется прочитать о наиболее интересных подробные отзывы, посмотреть видео и принять решение.

Под клетку рекомендуется установить поддоны для помета. Важно организовать правильно освещение. Световой день должен длиться более 17 часов. Не стоит забывать о главном условии – приглушенность света. Из-за высокой яркости птица способна стать агрессивной. Поэтому в комнате, где планируется содержание перепелов, не должно быть окон. Если они есть, клетку разместите, как можно дальше от них.

Не стоит забывать о температурном режиме. Он должен колебаться в пределах от +15 до +26. При низких температурах будет снижаться яйценоскость. Слабые особи могут получить достаточно серьезные заболевания.

Проект бизнеса в теории

Следует в качестве примера рассмотреть бизнес план по разведению перепелов.

Создание домашней фермы, изначальное поголовье которой составит 1000 штук, обладает следующими особенностями:

  1. Потратить на покупку тысячи перепелок потребуется тысяча долларов.
  2. На покупку 12 клеточных батарей площадью в 15 кв. метров потребуется 2200$.
  3. Малогабаритный инкубатор обойдется в 200$.
  4. 100$ в месяц потребуется тратить на освещение и обогрев.
  5. 200$ — расходы на покупку кормов.
  6. В месяц прибыль от продажи яиц составит порядка 800$.
  7. За мясо в месяц можно выручить около 300$.

Ежемесячный доход будет превышать отметку в 900$. При таких показателях окупится бизнес всего за полгода.

Налаживание сбыта

Сбыт продукции является ключевым вопросом в определении рентабельности бизнеса. В первую очередь реализовывать надо яйца. Их сбыт производится в специальных упаковках. Хранение яиц в холодильнике возможно в течение 60 дней.

Сбыт яйца возможен на рынках, в магазинах и супермаркетах. При учете диетических свойств, поставки можно организовать в детские сады, дома отдыха, в санатории. Сбыт мясо можно организовать в рестораны или через торговые точки.

С чего надо начать реализацию продукции? Сбыт яиц и мяса подразумевает необходимость в заключении договора. Необходимо получить специальное разрешение от ветеринарных служб. Оно будет выдано, как только продукцию проверят.

«Разведение»

О разведении перепелов будет говориться в видео. Посмотрите его обязательно, чтобы понять, что собой представляет данное дело.

 Загрузка …

Источник: http://klyv.ru/perepela/kak-nachat-biznes-5663/

Перепелиная ферма как бизнес: выгодно или нет?

Разведение перепелов как бизнес должно начинаться с составления плана действий. Бизнес-план для перепелиной фермы должен включать в себя следующие моменты:

  • анализ рынка и его потребность в таком продукте. На сегодняшний день, несмотря на полезность яиц и мяса этой птицы, востребованность такой продукции на рынке страны еще не набрала своего максимума;
  • финансовая часть. Здесь приводится расчет себестоимости дела, а также предполагаемый уровень прибыли. В этой части нужно указать, к какому времени деятельность придет к окупаемости. Также здесь следует прописать, какое оборудование для перепелиной фермы необходимо купить, затраты на корм, оплату коммунальных счетов и зарплаты сотрудников;
  • варианты сбыта продукции. Здесь необходимо указать пути сбыт полученных перепиленных яиц и мяса;
  • варианты расширение бизнеса, в случае его успеха.

Написанный таким образом бизнес-план по разведению перепелов позволит правильно оценить риски, а также готовность рынка к вашей продукции. Также можно выяснить хотя бы приблизительно, разведение перепелов как бизнес будет выгодно или нет. Только после получения положительного результата можно закупать все необходимое для разведения перепелов.

Если перепелиная ферма как бизнес была организована правильно, то она потребует среднего по размерам первоначального капиталовложения, ее рентабельность будет высоко, а технологический процесс простым.

Расчет себестоимости

Ферма домашней птицы, как бизнес в домашних условиях, должна быть прибыльной. Дабы представить будущий размер получаемой прибыли, нужно вначале рассчитать себестоимость.

Чтобы рассчитать себестоимость, необходимо составить проект своего дела, а также определить расходы на старт предприятия. Себестоимость, которую будет иметь мини или большая перепелиная ферма, высчитывается на основании следующих параметров:

  • оборудование помещения;
  • закупка яиц / инкубатора или молодняка перепелок;
  • стоимость кормов;
  • медикаментозное обслуживание птицы;
  • оформление нужной документации, чтобы домашняя перепелиная ферма не имела проблем с законом;
  • рекламная кампания;
  • коммунальные услуги (освещение, обогрев);
  • расходы на транспорт.

Предполагая разведение перепелов в домашних условиях сложно выяснить себестоимость бизнеса из-за ценовых колебаний, неустойчивого курса валют и прочих факторов. Поэтому оценки себестоимости получится приблизительной. Стоит отметить, что можно неплохо сэкономить, если организовывать разведение своими руками (построить перепелятник, осуществлять уход и т. д.).

Для того чтобы понять, выгодно ли разведение этой домашней птицы, нужно определить рентабельность. При этом обязательно учитываются налоги. Только после таких расчетов станет понятно, прибыльно ли держать перепелов в вашем регионе.

Реализация продукции

Одним из наиболее важных моментов, которое содержит выращивание перепелов в рамках бизнеса, является сбыт полученной перепелиной продукции.

Сегодня разводить перепелов можно для того, чтобы получить яйцо и мясо. Какое именно производство выбрать, зависит от предпочтений начинающего предпринимателя. Лучше всего, чтобы одновременно получать и реализовывать как мясо, так и яйца. В этом случае риск того, что дело прогорит, будет значительно меньше.

Читайте также  Показатель рентабельности активов рассчитывается как отношение

Чтобы иметь хорошую прибыль и достаточно быстро выйти на окупаемость дела, нужно продумать, каким образом будет осуществляться реализация получаемой продукции.

Необходимо понимать, что данная часть является наиболее сложной в плане реализации. Ведь здесь нужно не только найти посредников для сбыта, но и доказать им, что ваш товар качественный и им можно торговать. Поэтому нужно оформить соответствующую документацию, получить сертификат качества и разрешение на реализацию.

Перепелиные яйца и мясо можно реализовывать самостоятельно, путем продажи на рынке. Также можно заключить договора с ресторанами, кафе и супермаркетами о поставке определенного вида и количества продукции. Только при наличии надежных партнеров можно рассчитывать на быстрое развитие бизнеса и его высокую прибыльную составляющую. Чтобы уберечь себя от рисков, нужно иметь несколько бизнес-партнеров, через которых будет осуществляться сбыт свежей продукции.

Вначале в качестве путей сбыта можно использовать друзей, родственников и знакомых. Но со временем нужно выходить на более высокий уровень. Ведь с такой нагрузкой справится только мини-ферма. Для большого хозяйства, где поголовье птицы исчисляется сотнями, а то и тысячами, необходимы постоянные пути сбыта. В противном случае продукция начнет портиться, а это убытки.

Самым выгодным вариантом реализации своей продукции является заключение договора с крупными супермаркетами, а также ресторанами. Такой бизнес по разведению перепелов будет наиболее прибыльным.

Рентабельность

Отмечается, что мини ферма, созданная для разведения перепелов, представляет собой высоко рентабельный бизнес. Связано это с тем, что такая домашняя птица уже в возрасте двух месяцев способна к размножению. Поэтому в относительно короткие сроки можно значительно увеличивать поголовье.

Перепелиный бизнес при высокой рентабельности можно открыть, вложив в него порядка 50 тыс. руб. Один раз вложившись, дальнейшие затраты будут уменьшаться. Останутся только затраты на корма, вакцинацию птиц, оплату коммунальных и транспортных расходов. При этом рентабельность будет расти за счет увеличения поголовья и нахождения более выгодных путей сбыта готовой продукции.

Данный показатель напрямую зависит от размера фермы, а также эффективности бизнеса. Для максимальной реализации возможностей собственного дела здесь необходимо должным образом ухаживать за птицами. Очень важно, чтобы птицы оставались здоровыми. Ведь болезнь способна вызвать падеж, который негативным образом скажется на рентабельности дела и конечном размере прибыли. В этом случае даже можно обанкротиться.

Выше приведенные сведения важны для начинающих бизнесменов, которых интересует перепелка во всех своих проявлениях. При грамотном подходе бизнес, основанный на разведении перепелов, будет довольно прибыльным.

«Разведение перепелов»

Из этого видео вы узнаете о том, как правильно ухаживать и содержать перепелов в домашних условиях.

Источник: http://hrunya.ru/perepelki/perepelinaya-ferma-7890.html

Создание перепелиной фермы в домашних условиях как бизнес — Всё об индивидуальном предпринимательстве

Вопрос о рентабельности создания перепелиной фермы в домашних условиях беспокоит многих начинающих бизнесменов. Полученным ответом на вопрос определяется дальнейшее развитие бизнеса. Если у хозяина частного дома лежит душа к разведению живности, следует начинать «птичье» дело без опаски. Перед заведением домашних птиц следует осмотреть жилище на наличие свободной площади (дополнительной комнаты в квартире или участка на земельной территории возле дома).

Вторым шагом становится регистрация будущего ИП в ФНС России либо ее региональном представительстве и оформление необходимой документации. Предпринимателю стоит оформлять индивидуальное владение бизнесом, поскольку все правовые отношения производятся между физическими лица. В данном случае отсутствует необходимость отягчать деятельность оформлением юридических отношений.

Открытие собственного бизнеса в каждом из случаев знаменуется вложением определенной суммы финансовых средств в приобретение необходимого инструментария. ИП предстоят траты по обустройству птичьих мест (клеток) и приобретению живности в размере 119 тыс. рублей.

Специалисты утверждают, что рентабельность малого бизнеса также высока, как и рентабельность среднего и большого.

В течение последующих 2-х месяцев хозяину перепелиной фермы вернется прибыль аналогичного размера, а затем – доход в размере 100 тысяч рублей станет ежемесячным.

Если хозяин обладает терпением и любовь к мастерству руками, он сможет сэкономить порядка половины вложенной первоначально суммы. Клетки на приусадебном участке стоит выполнить своими руками по схемам и описанию, предоставленном в Интернете. Еще пару десятков тысяч рублей можно сэкономить, приобретя пару самок перепелки и пару самцов для расплода. Такое мини-хозяйство даст гарантию обретения финансовой независимости по истечению 1-1,5 года.

Большим спросом пользуются перепелиные яйца и мясо. К слову стоит сказать о том, что 1 перепелка несет порядка 300 яиц в год. Слабые и бесплодные перепелки идут на мясо, но продавать живых птиц представляется намного более рентабельным делом, чем реализация тушек в потрошеном виде. Если подойти к делу реализации живого и производного видов товара со всей ответственностью, то стабильный доход хозяину птицефермы обеспечен.

Законодательство Российской Федерации запрещает разводить в условиях частного владения кур, поскольку те издают много шума, а разводить перепелок не воспрещается: птица считается молчаливой и не издающей дурных запахов. Содержать определенное количество перепелок во дворе собственного дома можно без оглядки на мнение соседей.

В квартире содержание мелкой породы птиц станет проблематичным по причине возникновения непонимания со стороны соседей. Приобрести пару перепелов (самку и самца) с целью содержания в условиях квартиры стало необходимым для более подробного ознакомления с их повадками и типом размножения.

Разведение перепелов в промышленном масштабе экономичнее и проще производить в условиях частного землевладения.

Нюансы по разведению и содержанию птиц

Разведение птиц начинается с решения ряда вопросов: какое количество птиц планируется разводить, подготовлены ли все условия для проживания животных в достаточной мере, требуется ли инкубатор для разведения птиц из яиц, каковы дальнейшие рынки сбыта готовой продукции? От ответа на вопрос о количестве перепелов зависит масштабность бизнеса и объем капиталовложений. По масштабу развития птичьего хозяйства различают промышленный комплекс, ферму и индивидуальное хозяйство. Следует помнить о том, что один человек вполне сможет справиться с обслуживанием 1.000 маленьких птиц, нанимать рабочих и оплачивать их труд в данном случае не стоит.

Клетки с живностью ставятся в несколько рядов друг на друга. Если владелец перепелиной фермы совсем новичок, то ему потребует помощь рабочих даже при наличии 500 перепелов. Начинать стоит с приобретения десятка самок и десятка самцов, что значительно сократит расход капиталовложений.

Как упоминалось выше, развитие собственного хозяйства требует наличия свободной площади пространства объемом в 38-40 куб.м. Если владелец планирует разводить птиц при помощи выхаживания последних до момента вылупления из яиц, ему необходимо приобрести инкубатор.

Приобретать магазинные яйца не стоит, поскольку они не оплодотворены: яйца плодоносных птиц находятся в специализированных хозяйствах по разведению подобного вида живности.

Простым выходом из ситуации по открытию собственного дела считается приобретение птенцов в возрасте 2-3-х недель от момента вылупления. Заранее следует побеспокоиться о наличии достаточного количества кормушек, поилок и клеток.

По завершению регистрации в ФНС, ИП пишется бизнес-план и оформляется надлежащая документация.

перепелов требует соблюдения уютных для них условий. К примеру, самка перестанет нести яйца, если в комнату (помещение) зайдет посторонний человек либо в помещении будет производиться много шума. Необходимо избегать подобных действий по отношению к чувствительным птицам.

В комнате должна поддерживаться температура воздуха определенной теплоты. Ставить клетки с живностью стоит ближе к батареям, направив на них свет люминесцентных ламп. Если хозяева привыкли пользоваться эконом-лампами, то для создания должного уровня освещенности, подходящего птицам, они не пригодны.

Люминесцентные аналоги, расположенные вблизи от клеток, служат источником не только света, но и тепла.

Помните о том, что живность данного вида любит купаться в песке: необходимо заранее заготовить морской песок. Специалисты рекомендуют измельчить или приобрести измельченную морскую ракушку в соответствующей площади клеток объеме.

Кроме того, перепела нуждаются в мелком гравии, который служит для лучшего переваривания и усвоения пищи в желудке. Пища домашней живности должна содержать минимум соли и ржи, а капусты, петрушки и кальция в виде добавки должно содержаться по максимуму.

Белок становится основным источником энергии для поддержания жизненных сил маленьких птиц.

Перед приобретением самцов и самок следует определиться с магазином, который станет источником расходных материалов. Кукуруза, костная мука, макуха, ракушки, перловка подаются в пищу перепелам поочередно в объеме равном вместимости кормушки. Вопрос об инкубаторном разведении перепелов требует более подробного освещения, почерпнуть дополнительные сведения стоит в Интернете.

Подходящие для размножения виды перепелов

Если ИП находиться в стадии поиска пригодных для размножения и продажи мяса видов птиц, то следует помнить о том, что не все породы перепелов соответствуют этой цели. Существуют декоративные виды мелких птиц, которые несут яйца довольно редко, а мясо этих особей деликатесом не назовешь, поскольку оно слишком жестко.

Так называемые, «научные» виды перепелов находятся в вивариях при университетах, над ними производятся опыты. Этих птиц можно размножать и продавать в те же самые виварии. Прародителем всех видов домашних птиц стал молчаливый японский перепел. Породу этого вида необходимо выбирать при совершении покупки выводка маленьких перепелов.

Птенцы данного подвида несут в себе гены плодовитости и превосходных вкусовых качеств мяса.

Специалисты рекомендуют приобретать всего 3 вида перепелов, подлежащих дальней реализации в качестве мясного продукта и продажи яиц:

1) японский обыкновенный. Самка японского перепела приносит 310 яиц в год. Взрослые особи набирают вес до 200 граммов, что очень удобно для приготовления блюда. Более объемная порция мяса неудобоварима и сложно разделима в заведениях общепита. Подобная порода птиц почти не подвержена заболеваниям.

2) Фараон. Взрослая особь набирает вес до 320 граммов, самка приносит до 200 яиц в год. Мясо обладает жесткостью, поэтому для реализации в качестве мясного продукта особи не пригодны. Птицы пользуются спросом благодаря наличию необычного окраса.

3) Французский и эстонский виды. Взрослые особи набирают вес равный 300 граммам, самки приносят до 300 яиц в год. Товарный вид перепелов выходит не очень презентабельным, поэтому приобретают их редко. Вкусовые качества мяса достаточно высоки.

Остальные подвиды перепелов имеют декоративное значение, приобретать ИП их определенно не следует. Подобных птиц разводят не для продажи мяса и яиц, а в качестве домашних питомцев для детей.

Окончательный подсчет расходов и доходов

Согласно исследованиям маркетологов, открытие перепелиного бизнеса не требует вложения большого объема труда: достаточно открытия собственной торговой точки или аренды торгового места на рынке.

Производить сертификацию продукции не следует: необходимо время от времени относить тушки перепелов в специальную лабораторию для проведения анализа на предмет качества изготовления продукции (соответствия показателей товаров определенным нормам, ГОСТу).

Читайте также  Рентабельность овцеводства в средней полосе россии

Приобретение 1.000 перепелов обойдется ИП в 35.000 рублей.

Клетки изготавливаются своими руками, но в целях экономии сил и времени их можно купить по стоимости 75.000 рублей за 1 партию. ИП может приобрести цыплят, но взращивание их до состояния взрослых особей приведет к трате больших денежных сумм. Инкубатор обойдется в 6 тыс. рублей, а месячный запас корма – в 3 тысячи. Общая сумма вложений составит 119 тыс. рублей.

При подсчете доходов следует опираться на данные математических подсчетов. Итак, при покупке партии перепелов количеством равным 1000 штук, половина особей окажутся самками. Для оплодотворения самок требуется наличие 500 самцов. Оплодотворенные самки снесут 67 тыс.

яиц за 2 месяца, что в пересчете на денежные единицы составит 31 тыс. рублей. Из суммы дохода вычитается стоимость кормового продукта, закупленного в объеме, пригодным для 2-хмесячного кормления живности. Стоимость корма составит 6 тыс. рублей. Доход от чистой прибыли насчитывает 25 тыс. рублей. Еще 5 тыс.

рублей принесет продажа тушек самцов. Дальнейшее приобретение птиц не обусловлено необходимостью, поскольку яйца откладываются в инкубатор для выращивания цыплят. В последующие 4 месяца сумма дохода составит порядка 70 тыс. рублей, а через 5 месяцев бизнес полностью окупится.

С этого момента станет необходимым подумать о расширении собственного производства.

Согласно наблюдениям многих семейных предпринимателей, бизнес не приносит «золотых гор» в самом начале, но по мере своего развития доход становится стабильным.

Выращивание перепелов на продажу – довольно трудоемкий и кропотливый процесс, к изучению которого приступают целыми семьями: дело передается по наследству от родителей к детям.

Выводы основаны на многолетнем опыте специалистов по ведению перепелиного хозяйства. Следует изучить все нюансы ухода за птицами и – дерзать!

Анна Гончарук, anna.gold2013@yandex.ru

Источник: http://indivip.ru/idei-malogo-biznesa/perepelinaya-ferma-kak-biznes.html

Перепелиный бизнес: инвестиции, рентабельность и бизнес-план

Однако после 2008 г., ввиду снижения покупательной способности населения и падения спроса на перепелиную продукцию, у крупных игроков стали возникать проблемы с ее реализацией и появилась необходимость поиска новых каналов сбыта. На фоне роста себестоимости и логистических затрат это негативно сказалось на доходности крупных хозяйств.

Как ни странно, но кризис не урезонил мелких игроков, более того, небольшой перепелиный бизнес продолжает привлекать к себе новых предпринимателей относительной простотой и небольшими стартовыми вложениями. Потратив 15-30 тыс. грн. на организацию фермы на 1 тыс. голов, инвестор может рассчитывать на возврат вложенных средств уже через год, а при определенных условиях — и через 4-6 месяцев.

Резоны

Небольшой инвестиционный порог и быстрая окупаемость не единственные резоны для вхождения в перепелиный бизнес, есть и другие.

Например, для его ведения не нужно строить большую ферму, достаточно иметь свободное подсобное помещение, сарай или гараж — бизнес чрезвычайно компактен. Безусловным плюсом является и скорость получения первых результатов. Период инкубации перепелиных яиц составляет 17 суток, а уже через 35-45 дней перепелки начинают нестись.

Для сравнения: чтобы дождаться первого яйца от курицы-несушки, придется запастись терпением на 6-8 месяцев. Кроме того, специалисты утверждают: для получения 1 кг и перепелиного, и куриного мяса нужно примерно одинаковое количество корма — около 2 кг. Однако бройлеров в рознице продают по 20-25 грн. за 1 кг, в то время как перепелов — по 60-100 грн. за 1 кг.

Кому и где

Перепелиным бизнесом может заняться любой желающий, который имеет свободное время и способен выполнить минимальные условия, упомянутые выше.

https://www.youtube.com/watch?v=Qi0yMze4zC8

Но поскольку основные потребители перепелиных мяса и яиц — жители крупных городов, в лучшем положении будут находиться домашние хозяйства в пригородах мегаполисов, а также мелкие окрестные фермеры, выращивающие зерновые культуры или занимающиеся птицеводством и желающие диверсифицировать свой бизнес.

Расстановка сил на рынке свидетельствует о том, что наличие крупных и средних игроков пока нисколько не мешает мелким хозяйствам, поскольку крупные игроки, из-за необходимости сбывать значительные объемы, прежде всего нацелены на торговые сети. (см. “Рынок” ). По утверждению перепеловодов, семье из двух человек под силу содержать до 10 тыс. перепелов.

С чего начать

Безусловно, прежде чем принимать решение о вхождении в этот бизнес, следует изучить спрос на перепелиную продукцию в своем регионе. Операторы предупреждают, что спрос и предложение распределены неравномерно, и стоимость перепелиных яиц и мяса в разных городах может существенно различаться.

Небольшое количество продукции можно реализовывать на базарах, в мелкую розницу, в ресторанчики, придорожные “общепитовские” комплексы.

 Найдя таких потенциальных покупателей, нужно, конечно же, примерно подсчитать, сколько на них можно зарабатывать и сколько при этом придется тратить на доставку и пр.

Но на первом этапе специалисты советуют начинающим предпринимателям рассчитывать при сбыте прежде всего на собственные силы, так как именно такой способ является наиболее прибыльным.

“Многие люди желают выращивать птицу, но не хотят стоять на базаре для того, чтобы ее продать. А именно налаженный канал сбыта — решающий фактор успешности этого бизнеса. Если предприниматель сам продает продукцию, то может рассчитывать, что уже в течение 3-4 месяцев он вернет вложенные деньги.

Если же работать через посредников, то, скорее всего, окупить инвестиции можно будет не раньше, чем через год”, — считает Евгений Усатенко, директор ЧП “Усатенко” (пгт.Александровка, Кировоградская обл.; производство и реализация яиц и мяса перепелов; поголовье — около 2 тыс.; с 2009 г.; 3 чел.).

Таким образом, только имея четкое представление о том, где реализовать выращенное, можно принимать решение о вхождении в этот бизнес.

Инвестиции

Как уже было сказано выше, первоначальные затраты на организацию выращивания 1 тыс. перепелов могут составить 15-30 тыс.грн. Господин Усатенко считает: “В этом бизнесе нет единых стандартов, многое зависит от целей и способности человека самостоятельно сделать клетки, поилки и другое необходимое оборудование”.

По словам предпринимателя, самостоятельное изготовление клеток из металлической сетки позволит уменьшить стоимость одного птицеместа до 5-6 грн. Если покупать готовые клетки, то стоимость одного места, в зависимости от производителя, составит 8-18 грн. Для поголовья в 1 тыс. птиц понадобится еще и инкубатор на 300 яиц стоимостью около 1 тыс.грн.

Поилки можно вырезать из пластиковых бутылок. Однако эксперты советуют сразу сделать автоматическую систему поения и продумать систему сбора яиц и удаления помета. Для содержания 1 тыс. птиц с лихвой хватит помещения площадью 20 кв.м, к которому подведены электричество и вода. Если рационально расставить клетки, то в таком помещении можно разместить и до 2 тыс. перепелов.

Предпринимателю понадобится также обычный бытовой холодильник и запас упаковки для фасовки яиц. Перепелиные яйца упаковывают по 20 шт. На сегодняшний день ПЭТ-упаковка стоит 0,75 грн., коробочка из картона — 0,7 грн. за 1 шт. (для сравнения: до кризиса такая упаковка обходилась примерно в 0,45 грн. за 1 шт.).

Порода

Существует около десяти пород перепелов. Наибольшее распространение в Украине получили перепела яичного направления. Например, японские перепела начинают нестись в возрасте 35-40 дней и за год сносят 280-300 яиц.

Правда, взрослые самцы этой породы весят 110-120 г, самки — 135-150 г. Мясное направление в основном представлено породой “Фараон”. Живой вес самцов — 165-265 г, самок — 180-310 г. Уже в 5-недельном возрасте их масса достигает 140-150 г.

Предприниматели советуют походить по магазинам и рынкам, чтобы решить, какие породы разводить, и чтобы выяснить спрос. “Много зависит от региона. В одних городах мясо перепелов стоит 50-60 грн./кг. В других регионах умудряются продавать его по 100-120 грн./ кг”, — говорит г-н Усатенко.

Легализация

Вне зависимости от того, занимается этим бизнесом начинающий предприниматель или уже действующий, для реализации перепелиной продукции ему придется получить соответствующие разрешения.

Согласно законодательству, вся реализуемая продукция должна проходить ветеринарный контроль в сертифицированной государственной лаборатории. На основании исследований продавцу на товарную партию выдается ветеринарное свидетельство по форме №2.

Его стоимость составляет 18,09 грн. Кстати, в лаборатории могут потребовать справку о происхождении птиц, поэтому при покупке поголовья или инкубационных яиц необходимо взять соответствующие документы у продавца.

Рентабельность

За последние годы рентабельность перепелиного бизнеса существенно уменьшилась. Если еще лет пять назад можно было говорить о 300%-ной прибыльности, а год назад — о 100%-ной, то сегодня она значительно ниже, прежде всего у крупных производителей. По словам операторов, в лучшем положении находятся имеющие собственную кормовую базу.

Рентабельность таких предприятий составляет около 30%. У небольших ферм, не отягощенных значительными расходами на логистику, ветеринарные заключения и пр., рентабельность может достигать 50% и более.

Впрочем, участники рынка могут зарабатывать не только на перепелиных яйцах и мясе. Естественным “продуктом” перепелиного производства является помет (650- 700 кг с 1 т корма), который используется для подкормки комнатных растений, овощных культур, фруктовых деревьев, виноградников, ягодных кустарников и посевов зерновых.

Стоимость 1 кг помета составляет 1-4,5 грн. (в зависимости от партии, упаковки и глубины переработки). Кстати, некоторые перепеловоды либо перерабатывают, либо планируют наладить переработку помета.

“За счет собственных средств планируем в перспективе закупить экструдер для изготовления гранулированного помета”, — говоритАлександр Красотка, директор ЧП “Красотка” (с.Марьевка, Запорожская обл.; производство перепелиных яиц и мяса перепелов; с 2010 г.; 3 чел.).

Некоторые предприниматели предлагают не только охлажденное мясо перепелов, но и копченое, заказывая изготовление этой продукции на мясокомбинатах.

По их утверждению, цена 1 кг копченой птицы на 35-40% выше, чем охлажденной, однако почти вся эта разница уходит на оплату услуг коптильного цеха. По словам операторов, делают они это, главным образом, для расширения ассортимента продукции. 

Рынок

Украинский рынок перепелиной продукции начал формироваться примерно 10 лет назад. Именно тогда стали появляться первые фермерские хозяйства, которые выращивали до 10 тыс. перепелов. Со временем некоторые хозяйства расширили производство.

Сегодня крупными считаются фермы, имеющие более 50 тыс. птиц. Таковых в Украине, по мнению экспертов, не более десятка: ООО “Агросоюз Феникс”, фермерское хозяйство (ФХ) “Повит-Агро” (оба — Киевская обл.), СООО “Продовольственный альянс” (Черкасская обл.), ФХ “Миколай” (Житомирская обл.) и др.

Также в Украине работают около 50 средних перепелиных хозяйств, поголовье которых превышает 10 тыс. птиц. Точных статистических данных о мелких производителях (поголовье до 10 тыс. перепелов) нет даже в ассоциации птицеводческих предприятий “Птицепром Украины” (г. Киев; общественная организация; 19 членов; с 2004 г.; 5 чел.).

По мнению участников рынка, их не менее 500, и работают они во всех регионах Украины. О реальном же вкладе в перепелиное производство свидетельствует оценка рыночной доли, которая приходится на мелких производителей (см. “Структура…”).

Характерно, что после 2008 г. наряду с ростом доли мелких и средних по величине производителей доля крупных игроков уменьшается. Падение потребления перепелиной продукции на 15-20%, рост стоимости комбикормов на 30-40% при стабильной или снижающейся в некоторых регионах цене на мясо и яйца перепелов ударили главным образом по крупным компаниям.

При этом крупные производители сетуют на ценовую политику торговых сетей (практически единственного крупного канала сбыта продукции), утверждая, что в некоторых сетях могут реализовывать, например, яйца максимум по 30 коп. за 1 шт., в то время как мелкие фермеры, самостоятельно сбывающие эту продукцию на базарах, продают яйца по 40-70 коп. за 1 шт.

Читайте также  Рентабельность молочной фермы на 20 голов

Также доходность крупного бизнеса значительно подорвало подорожание ветеринарных свидетельств, которые производители должны получать на каждую партию поставляемой в розницу продукции. Проблема в том, что перепелиная продукция реализуется небольшими партиями, и расходы на получение таких свидетельств у крупных производителей, сбывающих товар через большое количество торговых точек, достаточно высоки.

“Для небольших магазинов, которые берут по 10-15 упаковок, мы также должны получить свидетельство и заплатить за него. У нас есть накладные, где видно, что стоимость ветсправки составляет более 15% стоимости реализуемой продукции. У меня иногда на эти формы “улетает” 3,5-4 тыс.грн., а это 1,5-2% месячного оборота”, — сетует Николай Кузьменко, председатель ФХ “Миколай”.

“На каждую поставку, независимо от того, поставили мы 100 тыс. или 5 тыс.яиц, нужно получить форму №2 стоимостью около 18 грн. Когда у нас было 150 тыс. птиц, мы продавали яйца более чем в 180 магазинов, таким образом, ветсправки обходились нам в 3,24 тыс.грн. в неделю”, — подтверждает слова коллеги Сергей Терновский, директор ООО “Агрофирма Арик”.

Некоторые крупные компании вынуждены сокращать поголовье. “Еще год назад у нас было около 150 тыс. перепелов. За это время мы сократили поголовье до 30 тыс.шт”, — говорит г-н Терновский.

Тем не менее, свято место пусто не бывает. По приблизительным оценкам операторов, в 2012 г. в Украине будет реализовано перепелиного мяса и яиц на 350-450 млн грн.

Перепелиное стадо составляет 3,5-4 млн птиц, которые в этом году снесут 500-600 млн яиц и дадут 1,2-1,3 т мяса (согласно экспертным оценкам, ежегодно на забой отправляют 7-8 млн перепелов).

Производители —

… о рынках сбыта

Сергей Терновский (62), директор ООО “Агрофирма Арик” (с.Разумовка, Запорожская обл.; производство перепелиных яиц, мяса и гранулированного перепелиного помета под ТМ “Царський птах”; с 2004 г.; 15 чел.):

— Очень сложно работать с торговыми сетями — невозможно оперативно реагировать на изменение спроса и цен. К тому же, если раньше они рассчитывались на 15-й день, то сейчас деньги за товар можно ждать и 60 дней.

Поэтому в последние полгода мы стали развивать собственную розницу. Сейчас у нас сеть из 4 магазинов, где продаем яйца по 50-55 коп. за 1 шт., в то время как сети у нас берут их по 40-45 коп. Чтобы перепелиный бизнес был интересен крупным инвесторам, нужно выходить на зарубежные рынки. Но туда тоже не так просто попасть.

Мы пробовали выйти на европейские рынки в 2008 г. Вложили достаточно много денег в изучение спроса в Австрии и Швейцарии, но наши планы сорвала разразившаяся эпидемия гриппа. В нынешней ситуации крупные украинские производители не в состоянии вкладывать деньги в выход на зарубежные рынки.

… о переработке

Николай Кузьменко (49), председатель ФХ “Миколай” (с.Барашивка, Житомирская обл.; производство яиц и мяса перепелов; поголовье — около 100 тыс. птиц; с 1998 г.; 25 чел.):

— Сейчас в Украине практически нет ни одного предприятия, которое бы занималось глубокой переработкой перепелиной продукции. Некоторые производители коптят мясо, делают какие-то полуфабрикаты, но ни один массово не перерабатывает перепелиную продукцию.

За рубежом крупными потребителями перепелиных яиц являются косметические компании, которые на основе перепелиных яиц изготавливают кремы, шампуни и другую продукцию. Перепелиные яйца используют и в фармакологии. К сожалению, нашим фармакологам это направление неинтересно.

Источник: http://www.Mayak.zp.ua/review-analysis/1863-perepelinyj-biznes-investitsii-rentabelnost-i-biznes-plan

Бизнес план для успешного открытия перепелиной фермы

Само по себе планирование является очень важным фактором в жизни любого человека. Ведь мы живем в мире ограниченных ресурсов, основными из которых, по мнению большинства бизнесменов, являются время и деньги.

Планирования в бизнесе является основным столпом, на котором зиждется финансовая стабильность и успех в долгосрочной перспективе. Каждый уважающий себя предприниматель начинает свой бизнес с составления бизнес-плана.

Перепелиный бизнес является очень прибыльным и быстро окупаемым видом предпринимательства. Это в большой мере связано с тем, что в мире до сих пор не существует крупных монополистов и фабрик, работающих в этом направлении.

Начнем с преимуществ и возможностей, которые выгодно отличают перепелиные яйца, как товар:

  • Полезный для здоровья продукт, имеющий лечебные свойства.
    Перепелиные яйца и мясо использовались в медицине издревле. Употребление яиц перепелки способствует улучшению умственных способностей и потенции у мужчин.
  • Высокая востребованность продукции и сравнительно невысокая конкуренция на рынке.
    Большой потенциал для развития бизнеса. При достаточной рекламе и серьезному отношению к бизнесу можно быстро подняться до предприятия средних и крупных масштабов.
  • Быстрая оборачиваемость капитала.
    Перепелки начинают нести яйца уже ко второму месяцу. Продуктивность одной перепелки составляет до 5-ти яиц в неделю, что даёт возможность начать бизнес с минимальными вложениями.
  • Невысокие требования к трудовым ресурсам.
    Для работы фермы на начальном этапе достаточно и 2 – х пар рабочих рук, т.к. перепелки не требуют особого ухода и больших затрат времени на обслуживания.
  • По сравнению с другими видами птицеводства, разведение перепелов не предусматривает использование больших территорий.
    На площади в 1 квадратный метр можно поместить клетки на 280 перепелок.

Из расчета начального поголовья в 750 единиц, можно сделать вывод, что для открытия достаточно обзавестись помещением в 2-3 квадратных метра. Однако птицы очень быстро размножаются и их количество может увеличиться в течение года до 10 раз, поэтому при выборе помещения стоит учесть и этот фактор.

Помещение в 15 кв. м. идеально подойдёт на первый рабочий год.

Для успешного старта перепелиный бизнес обычно начинают с небольшого поголовья в 500-700 птиц.

Меньшее количество птиц не обеспечит вас достаточным  количеством конечного продукта для окупаемости, а большее поголовье потребует привлечения дополнительной рабочей силы, наличия помещения больших размеров, более современного оборудования.

Как правильно составить бизнес-план перепелиной фермы

Успешное составление любого бизнес-плана подразумеваем полный финансовый анализ проекта. Для того чтобы составить правильный бизнес-план для перепелиной фермы необходимо найти ответы на следующие вопросы:

  • Насколько продукция востребована на рынке?
  • Уровень конкуренции на рынке.
  • Прибыльность производственного процесса.
  • Имеются ли рынки для сбыта и свободная ниша на рынке?
  • Технология производства, его уникальность и гибкость. Необходимое оборудование.
  • Какова сумма необходимого начального капитала?

Большим спросом на рынке пользуется как перепелиное мясо, так и яйца. В случае с производством яиц понадобятся только курочки-самки. Они начнут нести яйца спустя 30-40 дней после появления на свет.

Поголовье в 750 активно несущих перепелок обеспечит вас по средним подсчетам 3750 яиц в неделю. Активная стадия, в период которой перепелки дают максимальное количество яиц – это первый год их жизни.

Обычно после этого продуктивность падает в дважды, что перестаёт покрывать расходы на содержание «старых» птиц. Обычно годовалые перепёлки отправляются на отбой.

На производство мяса откармливают как самцов, так и самок. Процесс откорма и достижения физической зрелости перепелок занимает в среднем до 2 месяцев.

Это связано с тем, что при взрослении затраты на корм увеличиваются и дальнейшее содержание перепелов становится неприбыльным.

В течение первого месяца самцов и самок можно держать вместе, но по истечении этого срока следует рассадить их в разные клеточные батареи. Ко второму месяцу перепела набирают вес и их мясо достигает до 80-150 гр.

Для увеличения популяции птицы обычно используются оплодотворенные яйца перепелок, возраст которых не младше 2-х и не старше 10-ти месяцев. Яйца птиц старше возраста 10 месяцев используются исключительно в пище.

Корм и другие ключевые условия

Корм и нормированное питание является ключевым фактором для выращивания здорового племени и получения качественного конечного продукта. К сожалению, готовых комбинированных кормов для перепелов в России не производят. Однако профессиональные птицеводы давно вывели комбинацию кормов, которые следует давать этим непривередливым птицам.

  • Пшеница – 30% корма должна состоять из этого злака;
  • Кукуруза, входящая почти в любой комбикорм, должна занимать четверть смеси;
  • Ячмень – 5%;
  • Молотая ракушка – 40% смеси.

Особенно чувствительны к питанию молодые птенчики, так как свой бизнес вы начнёте преимущественно с 3-7 дневных птенцов, то будущее всего генофонда перепелиного потомства будет зависеть от них.

Поэтому следует ответственно относиться к периодичности питания и качеству комбикорма. Советуется иметь постоянные запасы и закупать продукция постоянно у одного поставщика и одного и того же сорта и качества.

Для подготовки запасов следует исходить из того расчета, что в месяц одна птица будет употреблять до 1,1 кг комбикорма.

В поилках обязательно должна быть вода, которую следует обновлять с периодичность 3-4 раза в день. Хотя наличие поильной системы для начала бизнеса и необязательно, но со временем вам придётся задуматься о снабжении птиц проточной водой.

Необходимое оборудование

Перепелиная ферма может стать для вас источником постоянного дохода в долгосрочной перспективе. Перепела не особо требовательные птицы, поэтому на начальном этапе своего бизнеса их можно разводить в клетках даже в городской квартире. Взрослых перепелов стоит держать в клеточных «батареях» — несколько клеток, объединенных между собой.

Вы можете сделать клетки самостоятельно или заказать их у производителей. В одной батарее обычно устанавливается 6 клеток, оснащенных кормушками и поилками. В таких клетках можно спокойно разместит до 280 взрослых птиц. Подробная инструкция для сбора клетки для перепелок вы можете найти по адресу http://forum.perepelkina-ferma.ru/viewtopic.php?f=21&t=298.

 Также можно купить готовую конструкцию.

Для увеличения поголовья птиц будет необходимо использовать инкубатор и выводную камеру.

Её также можно сделать своими руками, но лучше доверить это дело профессионалам. Инкубатор должен постоянно поддерживать температуру на уровне 37-39 градусов и периодически переворачивать яйца, для распределения тепла по всей его площади.

Также очень важным фактором в разведении подобной фермы является соблюдение светового режима. Для этого вам тоже понадобится специальное оборудование. Хотя в помещение с перепелками необходимо использование тусклого света, затраты на электроэнергию будет не такими и маленькими. Световой день необходимо поддерживать на протяжении 18 часов.

Примерный бизнес-план перепелиной фермы

Инвестиционные расходы:

  • Приобретение поголовье из 750 птиц (из расчета средней цены 40 р. за перепелку) — 37500 р.
  • Клеточные батареи для содержания 250 перепелов — 3 шт — 54000 р.
  • Малогабаритный бытовой инкубатор — 4500 р.

Итого инвестиционных расходов:96000 р.

Переменные расходы:

  • Комбикорм (в месяц из расчета 1 кг на перепелку) – 8625 рублей
  • Пшеница – 225 кг * 10р. = 2250 р.
  • Кукуруза дробленная – 187,5 кг*8 р. = 1500 р.
  • Ячмень – 37,5 кг*10р.=375 р.
  • Молотая ракушка – 300 кг*15 р.=4500 р.
  •  Освещение и обогрев — 3000 р. в месяц

Итого переменных расходов: 11625 рублей.

Итого расходы: 107625 рублей.

Доход от продаж:

• Продажи яиц в месяц 540 яиц в день*30 дней =16200 яиц*1,5 р. = 24300 р.

Минимальная месячная прибыль 12675 рублей

• Продажи мяса начнутся к 3-му месяц – 250 тушек*средний вес 100 гр. * 350 рублей (средняя цена) = 8750 рублей.

Прибыль сучетомпродажи мяса:20375 рублей

Окупаемость проекта – 5 месяцев (безучетаувеличения поголовья перепелят)

Этот бизнес-план отражает минимальную прибыль, которую вы сможете получить. Реальный потенциал прибыли намного выше.

Для полноценной реализации всего потенциала продаж вам необходимо вести постоянную маркетинговую деятельность, договариваться с кафе и ресторанами, рекламировать положительные свойства продукции среди своих друзей и знакомых.

 Перепелки очень быстро размножаются и в скором времени вам потребуются дополнительные рабочие силы, новое помещение и каналы сбыта.

сбыта.

, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: http://svoy-biznes.com/biznes-planyi/fermerstvo/perepelinaya-ferma.html

Понравилась статья? Поделить с друзьями: