Организация тепличного хозяйства по выращиванию овощей

Содержание

Обзор бизнес-модели: Тепличное хозяйство

Организация тепличного хозяйства по выращиванию овощей
Доля привозных тепличных овощей в России составляет около 70% в объеме продаж. Ее качество оставляет желать лучшего; российские огурцы и помидоры гораздо вкуснее, вызывают меньше опасений, и пользуются большим спросом у покупателей. Санкции, рост цен на импорт вынудили ритейлеров повернуться лицом к отечественным производителям.

Отсутствие крупных тепличных комплексов дают шанс для развития малому бизнесу. 

Потребление тепличных овощей составляет на каждого жителя России примерно 11 кг в год. Из них 4 кг приходится на отечественную продукцию, и 7 кг – на привозную из-за рубежа. В последние 10 – 15 лет их стали покупать больше, чему способствует мода на «здоровое питание», приближение к западным стандартам жизни.

Поэтому российский тепличный бизнес переживает второе рождение.

В 2012 году была принята Государственная программа по развитию растениеводства на 2013-2020 годы. В нее заложили выделение крупномасштабных субсидий на тепличное хозяйство: до 50% на оборудование, и до 30% компенсацию затрат на электроэнергию в период эксплуатации до 2020 года. На начало ее введения в России было всего около 2 000 га теплиц, большая часть которых требовала реконструкции (для сравнения: в Голландии – 10 000 га).

Это вызвало бум интереса у крупных агрохолдингов, ритейлеров, инвесторов. Вложились Сбербанк, Газпромбанк, Владимир Потанин, младший Абрамович, Михаил Фридман и многие другие. За последние два года начато строительство тепличных комплексов площадью около 600 га, и нескольких крупных распределительных центров. Однако государственные деньги поступают нерегулярно, а затраты на первоначальном этапе очень большие. Срок окупаемости проектов 7 – 10 лет.

Пока гиганты бизнеса «раскачиваются» и делят государственные деньги, малые и средние производители потихоньку занимают освобождающуюся от импорта нишу. Рассмотрим подробнее слагаемые успешного производства овощей в закрытом грунте. Теплица как бизнес выгодна, если предприниматель:

  • хорошо изучил местный спрос и нашел постоянный канал сбыта;
  • использует современные конструкции и агротехнические приемы;
  • решил проблему энергоемкости, что делает бизнес рентабельным.

Спрос на овощи и предпочтения покупателей

Из-за сурового российского климата даже жители южных областей получают овощи «с грядки» в течение максимум 5 месяцев, а для остальных они доступны 2 – 3 месяца в году. Опрос покупателей компанией FDFgroup, проведенный летом 2015 года в Москве, показал, что жители столицы покупают свежие овощи:

  • не реже 1 раза в месяц – около 90%;
  • чаще 1 раза в неделю – порядка 60%;
  • покупают изредка – всего 8% респондентов.

При этом регулярно приобретают огурцы и лук около 60%, помидоры – около 56%, капусту и зелень – 50% покупателей. А зимой это, разумеется, только овощи, выращенные в закрытом грунте. По данным исследования в прошлом году их покупали меньше, чем в 2014, что, безусловно связано с повышением цен. Преобладающие места покупки отражены на рисунке 1.

Рисунок 1. Места покупки свежих овощей в % от числа опрошенных респондентов.

Интересно, что качество товара оценивается иначе: 94% довольных покупателей на рынке, в универсамах – 81%, а в обычных магазинах – 77%.

При этом ниже всего показатели по качеству и ассортименту в крупных сетевых магазинах «Магнит» и «Пятерочка». Причина: импортный товар – невкусные твердые, накачанные специальными растворами овощи и фрукты, большей частью из Турции.

Но теперь и они попали под санкции. Кстати, оба названных ритейлера начали строить свои тепличные хозяйства.

Огурцы и зелень пользуются постоянным спросом, и это самые простые для производства культуры, в том числе и малыми предприятиями. Сложнее дело обстоит с помидорами. Однако, спрос на них растет, а львиная доля их ввозилась из-за границы (рис.2). Поэтому переход на выращивание томатов имеет хорошие перспективы.

Рисунок 2. Структура импорта свежих помидоров в натуральном выражении.

Как устроено современное тепличное производство

Основная задача теплицы – создание искусственного микроклимата для выращивания овощей в круглогодичном режиме. Это требует гораздо больших затрат, чем производство в открытом грунте. Громоздкие металлические конструкции, покрытые стеклом, с морально устаревшими традиционными системами отопления, уже не конкурентоспособны. Современное тепличное сооружение определяют следующие параметры.

Конструкция каркаса

Большинство теплиц представляют собой галерею стандартной ширины, которую, как правило, можно нарастить в длину. Крыши двускатные, односкатные или цилиндрические.

Каркасы монтируют из деревянных арочных конструкций, пропитанных антисептиком, с гвоздевой запрессовкой; из металлической трубы, стального оцинкованного профиля. Срок их службы до 25 лет.

Устанавливаются они на фундаменте, сваях, а иногда просто на поверхности. Предусмотрены двери, фрамуги, форточки, стеллажи, реже перегородки.

Рисунок 3. Двускатные промышленные теплицы из поликарбоната. Площадь 2 га, длина инженерных коммуникаций 2,5 км. Фермерское хозяйство Девдариани, Южный Урал.

Качество покрывного материала

На смену стеклу пришли пленочные покрытия и поликарбонат. Полиэтиленовая пленка – доступный по цене материал, но срок ее службы – до 3-х лет. Она прекрасно пропускает солнечный свет, благодаря чему теплица в солнечные дни хорошо прогревается. Но ночное понижение температур вызывает конденсацию влаги, что повышает влажность, способствует заболеванию растений.

Этих недостатков лишены многослойные пупырчато-воздушные пленки нового поколения. Сотовый поликарбонат – легкий, прочный, пластичный материал, выдерживающий до 100 кг/м2,  устойчивый к ветру и граду. Стоимость существенно выше, чем у пленки. Он выдерживает зимние температуры до минус 50°, имеет хорошие теплоизолирующие свойства.

На сегодняшний день – это лидер среди тепличных покрытий.

Эффективность системы отопления

Это самая затратная часть технологического процесса. Доля расходов на обогрев воздуха, грунтов, воды, составляет свыше 40% в себестоимости продукции. А общие энергозатраты с  учетом досвечивания в зимний период, вентиляции летом – достигают 60%. Это основная причина, сдерживающая развитие тепличного производства.

Ежегодный рост цен на газ, электричество приближается к 15%, а всего за последние десять лет энергоносители подорожали более чем вдвое.

Например, при выращивании самой выгодной культуры: огурца, затраты на электричество при использовании обычных люминесцентных трубок для зимнего освещения превышают стоимость самих ламп в 2 раза, и сопоставимы с капитальным ремонтом (заменой) всей системы освещения.

Снижают расход энергии всеми доступными способами, используя энергосберегающие технологии;  двойное покрытие стен, комбинирование материалов, теплозащитные экраны, активные почвенные субстраты, выделяющих тепло в процессе разложения (льняная костра). Многие предприниматели строят собственные котельные с баками, покупают автономные теплоэлектростанции.

Именно здесь малые предприятия выигрывают перед крупными тепличными хозяйствами. Одно дело обогреть 5 – 10 теплиц на 20 сотках, и совсем другие масштабы энергозатрат на площадях от 2 га и выше.

Так, российские умельцы для сохранения тепла заглубляют сооружения в землю, иногда на метровую глубину; снижая высоту, уменьшая расходы на покрытие стен, обогрев, используют простые печи-буржуйки, отапливая их доступным местным сырьем.

К этому нужно прибавить разнообразные «ноу-хау» в части создания систем отопления собственной конструкции и способов подключения к бытовым энергетическим сетям (особенно на приусадебных участках).

Предприниматели Виктор и Валентина Столяровы из села Красное Тверской области сначала выращивали в теплицах рассаду овощей, а сейчас – розы. Цветочный бизнес оказался выгоднее. Несмотря на то, что к участку подведен газопровод, отапливают теплицу дровами. Это экономичнее, хотя и более трудоемко.

Автоматизация климат-контроля

Гарантированная урожайность зависит от соблюдения температурного режима и влажности. Это обеспечивают системы полива, увлажнения, испарительного охлаждения, шторные экраны.

Кроме того, обустраивается дренажная система внутренних водостоков, подачи растворов удобрений и ядохимикатов. Вентиляция чаще естественная, через систему форточек. Все это отслеживается системой датчиков автоматического контроля.

Приведем для примера средний набор оборудования для одной теплицы (табл.1).

Таблица 1. Примерный объем вложений в обустройство одной теплицы.

  НаименованиеСредняя цена, руб.
1. Промышленная теплица «Фермер 7,5»:ширина – 7,5 м, длина – 12,7 м, высота – 3,9 мв сборе с поликарбонатом 248 000
2. Система капельного полива почвенного субстрата 13 900
3. Система увлажнения и охлаждения воздуха 9 730
4. Автоматизированная линия подкормки и удобрения 8 700
5. Контроллер и комплект датчиков для отслеживания температуры и влажности 3 500
Всего, в т.ч. 14% вспомогательное оборудование: 283 830

Современная агротехнология

В первую очередь она включает подбор культур, качественных семян, современных почвенных субстратов. Использование рассадного метода ускоряет процесс на 2-3 недели, облегчает уход, повышает эффективность.

На одном квадратном метре теплицы в течение года можно выращивать 3-4 разные овощные культуры, в зависимости от времени года и спроса.

Читайте также  Прудовое хозяйство с нуля

Это требует постоянного удобрения и контроля над составом почвы, знаний агротехники, в то же время, позволяя использовать площадь по максимуму.

Самая распространенная культура: огурцы. Их средняя урожайность составляет 22-35 кг/м2. За ними следует зелень: лук, укроп, петрушка, салат и редиска. А вот помидоры – выращивают гораздо реже.

 Несмотря на то, что цены на них высокие, и урожайность хорошая, они более капризны и растут дольше. Перцы, баклажаны практически в небольших хозяйствах практически не выращивают. Считается, что они рентабельны только в промышленных комбинатах (от 20 га).

Однако ниже приведен пример, который говорит об обратном.

Хакассия, Красноярский край. Фермер Николай Кутуков организовал выгодный тепличный бизнес, начав в 2010 году с нуля, построив первую теплицу самостоятельно. Выращивал сначала только зеленый лук, постепенно перешел на другие культуры.

Сейчас у него пять теплиц, выращивает огурцы, помидоры, сладкий перец, баклажаны. Реализует продукцию через местные магазины и рынок.

Район отдаленный, вблизи отсутствуют крупные конкуренты, поэтому  предприниматель планирует расширять хозяйство.

Самый больной вопрос для малых предприятий: найти канал сбыта. Здесь все зависит от местных условий. В центре и на юге России многие мелкие производители предпочитают продавать урожай оптовикам. Последние обрабатывают, упаковывают его в собственных распределительных центрах, перепродавая ритейлерам. Иногда выгоднее открыть собственный магазин (павильон), если есть спрос и целевая аудитория.

Рентабельность тепличного производства

По словам Аслана Девдариани, который развивает тепличный бизнес больше 10 лет, теплица должна давать рентабельность не меньше 20%, чтобы производство было безубыточным. Выращивает он только огурцы, снабжая ими близлежащий город Орск, площадь теплиц – 2 га. Возить дальше невыгодно. По данным Минсельхоза, компании «Агроинвестпроект» средняя операционная рентабельность промышленных тепличных комплексов в центральной России 30 – 40%.

Однако, приведем пример производства на приусадебном участке в небольшом промышленном городе. Илья Одинцов выращивает все те же огурцы. При средней урожайности 10 – 15 кг с 1 кв.м.

(а ее можно довести 25 кг), он за два месяца получает около 1 000 рублей, продавая их оптовикам по цене 80 рублей за 1 кг. У него 10 теплиц, площадью 40 кв.м. каждая. Итого, в хороший сезон выручка достигает 400 тысяч, чистый доход – 200 тысяч рублей.

Кстати, в феврале-марте в огурцы продаются в магазинах по 180 – 200 рублей.

Выводы

  1. Больше шансов на успех тепличного бизнеса в тех районах, где отсутствуют промышленные комплексы, и недостаток овощей компенсируется за счет импортных поставок.
  2. Выгоднее производство рядом с городским поселением, особенно промышленным, где малоразвито собственно подсобное, дачное хозяйство.
  3. задача – минимизировать энергетические затраты, необходимы агрономические знания, специальные навыки.
  4. Чем больше период использования теплицы, тем она выгоднее. Например, выращивание огурцов, зелени в феврале – марте; редиски, рассады – в мае; затем – ранних помидоров.

Источник: http://MoneyMakerFactory.ru/biznes-idei/teplichnoe-hozyaystvo/

Тепличное хозяйство: бизнес-план, инвестиции, рентабельность

Растениеводство и сельское хозяйство России продолжает развиваться из года в год. Большая часть сельскохозяйственной продукции выращивается в теплицах. На сегодняшний день государство оказывает активную поддержку тепличному комплексу, поддерживая фермеров малого бизнеса субсидиями и дотациями. Вся продукция тепличного хозяйства пользуется большим спросом. Всё это способствует созданию и развитию больших и малых тепличных хозяйств.

Тепличное хозяйство как бизнес

В основе тепличного бизнеса лежит три направления выращивания культур – овощи, зелень, цветы. Для каждой отрасли существуют определённые теплицы. Специалисты утверждают, что прибыльный доход от бизнеса можно получить только в жарком климате. Причём температура зимой не должна опускаться ниже 5 градусов.

Холодная и морозная зима – это большой риск, чтобы его минимизировать, придётся вкладывать немалые средства в приобретение специальных материалов для зимних теплиц. Зимняя теплица как бизнес менее выгодна.

Таким образом, убытки от зимы могут оказаться несколько раз выше, чем затраченные расходы на перевозку выращенной продукции в северные регионы.

Перед начинающим предпринимателем возникает несколько вопросов. Какое направление выбрать: сезонный ли или постоянный тепличный бизнес? Как правильно спланировать будущее дело? Для организации сезонного фермерского хозяйства подойдёт обычная теплица, тогда как для постоянного бизнеса понадобится особенное промышленное помещение с защищённым грунтом, где круглый год теплица отапливается и освещается.

Разработка бизнес-плана

Бизнес-план поможет подсчитать все расходы и возможные доходы; обдумать финансовые риски и другие вопросы, которые сложно просчитать в уме. Пункты плана включают в себя несколько разделов. Разделы учитывают все нюансы этого бизнеса с учётом природных и климатических факторов (зимние теплицы и круглогодичные). Разделы плана:

  1. Обзор деятельности или резюме. Сельскохозяйственная деятельность тепличного комплекса осуществляет выращивание, уборку и сбыт продукции. Организационно-правовая форма – ИП. Если в регионе присутствует большой спрос на продукцию, то проект расценивают как успешный.
  2. Описание бизнеса. В данной части следует расписать все объекты тепличного комплекса. План должен содержать чёткое описание будущих помещений и схемы инженерных технологических коммуникаций. Расчёт потребления отопления, газа и воды также обязателен.
  3. Описание продукции и услуг. Сельскохозяйственная продукция тепличного комплекса реализуется покупателям как оптом, так и в розницу. На начальном этапе следует чётко понимать, какой ассортимент продукции будет выращиваться в теплицах. При выборе ассортимента учитывается специфика отрасли и спрос в конкретном районе. Но также предстоит выбрать способы выращивания. Например, инновационный или традиционный.
  4. Анализ рынка и отрасли. Любой бизнес-план содержит описание характеристик и специфику региональных тепличных комплексов. Для быстрого успеха производится подбор потенциальных покупателей (оптовых). В анализе отмечаются не только возможные покупатели, но и будущие объёмы закупок.
  5. Организационный план. Часть плана, где прописано, какой участок земли покупается или приобретается в аренду. А также сюда входят анализ подключения нужных коммуникаций и возможный наём сотрудников.
  6. План сбыта. До начала бизнеса необходимо наметить план сбыта. Надо чётко понимать какой круг покупателей будет, и желательно создать с ними связи. Например, с рынками, магазинами, супермаркетами, базами сельскохозяйственной продукции и другими контрагентами.
  7. Финансовый и инвестиционный план. Насколько выгоден тепличный бизнес? Отвечает на этот вопрос раздел бизнес-плана. Стоит обязательно разобраться со спецификой налогового учёта, а также с расчётом и подсчётом доходов, расходов.

Сборка и установка каркаса из оцинкованного профиля для парника

Организация тепличного хозяйства

задача теплицы – это создание и поддержание благоприятного климата для выращивания сельскохозяйственной продукции весь год. Создание таких условий требует немалых затрат. Большие конструкции из металла со стеклянным покрытием, с устаревшей системой отопления и вентиляцией давно изжили себя. Современная тепличная постройка отвечает следующим нормам.

Покрывной материал

Покрытие из стекла давно устарело. На смену ему пришли покрытия из поликарбоната и плёнки. Плёнка из полиэтилена – доступный и дешёвый вариант, но, к сожалению, срок службы всего 3 года.

Она способствует поступлению солнечного света в теплицу, поэтому воздух внутри хорошо прогревается в тёплые и солнечные дни. Но если температура ночью резко падает, то образуется конденсат.

Образование излишней влажности в теплице приводит к заболеванию растений.

Современные многослойные воздушные плёнки — это идеальная альтернатива обычной плёнке. Прочный, лёгкий и довольно пластичный поликарбонат способен выдержать массу до 100 кг на один квадратный метр. К неблагоприятным погодным условиям, таким как дождь, град, ветер, тоже устойчив. На сегодня он занимает лидирующие позиции среди покрытий для теплиц. Безусловно, цена намного выше, чем у плёнки, но и качество на высоте.

Как построить теплицу из старых оконных рам своими руками

Система отопления

Эта часть оборудования для тепличного хозяйства наиболее затратная. Расходная часть иногда превышает 40% от себестоимости продукции. Обогрев обязателен не только для воздуха, но и для грунта, воды. А суммарные затраты на подсветку зимой и вентиляцию летом составляют почти 60%. Зачастую эти причины тормозят развитие тепличного хозяйства, так как ежегодно происходит рост цен на электричество и газ.

Расход электроэнергии снижают следующими способами:

  • применяют энергосберегающие технологии;
  • используют парное покрытие стен, сочетают при этом различные материалы;
  • используют субстраты, которые способны выделять тепло в грунт после разложения.

Наиболее предприимчивые бизнесмены строят свои котельные, устанавливают автономные теплоэлектростанции.

Система климат-контроль

Высокая урожайность напрямую зависит от поддержания нужной температуры и влажности воздуха в теплице. Сюда входят: вентиляция, система полива, охлаждение испарительное, экраны для затенения, увлажнение.

Помимо этого, необходимо оборудование для дренажной системы водостоков (внутренних), введения различных растворов, ядохимикатов, удобрений. Вентилируется помещение в основном естественным путём, через форточки.

Автоматические датчики контроля отслеживают всю эту работу.

Подбор культур для выращивания

Для получения хорошего продукта выбирают качественные семена и почвенные субстраты. Метод рассадки ускоряет созревание растений на 2–3 недели, уход облегчается и эффективность труда повышается. В течение года на одном квадратном метре можно вырастить до 4 различных культур (овощных). Всё зависит от покупательского спроса и времени года.

Наиболее распространённая и лёгкая в выращивании культура – огурцы. Урожайность средняя — 23–36 кг на один квадратный метр. По прибыльности после огурцов следует зелень — укроп, петрушка, лук, салат. К сожалению, помидоры выращивают в теплицах реже. Несмотря на высокую цену и обильную урожайность, эта культура прихотлива и долго вызревает.

Теплица своими руками из пластиковых труб

В маленьких хозяйствах редко выращивают такие культуры, как баклажан и перец болгарский. Бытует мнение, что они рентабельны только в масштабе промышленного производства.

Тепличные хозяйства России

В последние годы инвесторы считают сферу овощеводства тепличного хозяйства привлекательной и прибыльной. Несмотря на возможные проблемы в отрасли, число инвестиций увеличивается с каждым годом. Основные причины привлекательности этого сегмента:

  • огромный рынок государства;
  • повышение цен на продукты питания каждый год;
  • повышение роста потребления, т. е. спроса.
Читайте также  Малое фермерское хозяйство с нуля

При поддержке потребителя, который предпочитает употреблять отечественную продукцию, фермеры тепличных комплексов вытесняют импортную продукцию. Полезные и недорогие культуры постепенно выходят и на мировой рынок.

Рентабельность в 2017 году

Доля овощей в рационе россиян ниже, чем в развитых странах. В 4 раза ниже нужной нормы. В основном употребляют зарубежные овощи (около 70%). Поэтому фермеры тепличного производства решительно настроены на вытеснение импортных продуктов из России.

Хотя многие понимают, что тепличное хозяйство затратное и часто убыточное. А рентабельность зимней теплицы ещё ниже. Но уже к 2020 году правительство запланировало обеспечить российского покупателя только овощами отечественного производства.

Лидер по производству тепличных продуктов – это юг государства. Климат южных территорий способствует более выгодному бизнесу. Краснодарский край – первый по производству тепличных овощей.

Крупнейшие тепличные хозяйства России развиваются в следующих регионах:

  • в центральной части РФ;
  • в Приволжском крае;
  • в Северокавказском округе.

Плёнка для теплиц: виды и преимущества

На Дальнем Востоке и Сибири сфера тепличного хозяйства только набирает популярность.

Типичные проблемы

На сегодняшний день для развития тепличного бизнеса появились возможности успешного и выгодного производства, но и проблемы встречаются часто. Перечень наиболее серьёзных препятствий:

  • подорожание услуг (газ, энергия);
  • дешевизна продукции;
  • кризис в отраслях селекции и семеноводства;
  • сложная транспортная сеть;
  • отсутствие нужного количества овощехранилищ;
  • нехватка профессиональных работников.

Часто предприниматели продают невыгодно свою продукцию, так как боятся, что она испортится. Хотя понимают, что в зимний период цена поднимется. Для сохранения овощей и рентабельности зимней теплицы требуется постройка и реконструкция специальных оптовых хранилищ, модернизация сферы оборудования тепличного хозяйства. Всё это позволит улучшить ситуацию в отрасли.

Современные технологии заставляют переучиваться специалистов, чтобы не сделать ошибок, которые могут привести к убытку. Для положительного результата предприниматели стараются вытеснить импортного производителя с российского рынка. Для этого тепличные овощи стараются поставлять круглый год.

Инвестиции: за и против

На сегодняшний момент тепличное хозяйство совершило сильный рывок вперёд. Это обусловлено следующими причинами:

  • урегулирование ситуации на рынке;
  • усиление импортозамещения;
  • повышение цен на продукты.

Цены растут на все продукты питания, но особенно на овощные и плодовые культуры. При росте уровня жизни населения страны растёт и спрос на овощи. Поэтому инвестиции в тепличное хозяйство перспективны.

Покупатели-оптовики создают специальные комплексы для хранения продукции, а также они вкладывают свои средства в развитие и обновление производства. Государственные банки способствуют развитию проектов, которые в приоритете у государства. Финансирование тепличного хозяйства часто происходит без внесения залога. Всё это приведёт к значительному росту культур тепличного производства.

Источник: https://1teplica.com/stroitelstvo/teplichnoe-hozyaystvo-biznes-plan-investitsii-rentabelnost

Бизнес план тепличного хозяйства — как открыть с нуля

Свое тепличное хозяйство — идея, которую рассматривают многие бизнесмены. Предпринимателей смущает вопрос продажи сельскохозяйственных товаров, особенности рентабельности и возможности вытеснения продукции, которая уже продается в торговых точках. Чтобы рассчитать, насколько выгодным будет этот бизнес, нужен бизнес-план.

Бизнес план тепличного хозяйства

Особенности тепличного бизнеса: что надо знать

Перед тем, как начинать бизнес, необходимо изучить рынок, узнать особенности работы конкурентов, составить план с уникальными предложениями. Но для начала надо иметь представление о том, каковы тенденции тепличного бизнеса в России, как и где лучше всего открывать производство.

В последние годы существуют государственные программы для поддержки сельского хозяйства с целью развития малого бизнеса (каждый год государство тратит деньги на дотации сельскому хозяйству, на субсидии фермерам). Продукция от малых и больших тепличных хозяйству очень популярна в последние годы. Особый спрос возникает на овощные культуры. В весенние месяцы фермеры могут зарабатывать на продаже рассады овощей и декоративных растений.

На юге и в регионах с умеренным климатом представители сельского хозяйства могут выращивать овощи, ягоды, зелень, цветы на рассаду или срез (в закрытом грунте). Плюсом теплых регионов является возможность выращивать растения и не тратить много средств на отопление и обогрев зимой.

Особенности тепличного бизнеса

Преимущество выращивания сельскохозяйственных и декоративных растений в малой площади возделываемой земли. Для маленького тепличного хозяйства достаточно приусадебного участка, который обрабатывается одной семьей. Несмотря на риски в растениеводстве (болезни растений, природные изменения), выращивание в открытом грунте минимизировано. Тепличный бизнес требует мало вложений, быстро окупается, приносит хороший и стабильный доход.

Срок окупаемости зависит от региона, культур, которые высаживаются, стоимости теплицы. В среднем окупаемость составляет 1-3 года.

В странах запада тепличные комплексы автоматизированы и высокотехнологичны. А каждый рабочий может обрабатывать 1-3 га посевных площадей. Но стоимость таких теплиц высока для российских фермеров. Хотя в продаже есть аналоги отечественного производства (у них больше возможностей, они требуют больше ручного труда).

Теплицы, которые стоят недорого, не дадут возможность выращивать растения круглый год. Исключением являются только те хозяйства, которые расположены в теплых регионах. Отапливаемые теплицы позволяют получать урожай на 1-2 месяца раньше, чем в открытом грунте. А в неотапливаемых теплицах урожай появляется на 3 недели раньше, чем на полях. В теплицах можно получать урожай несколько раз в год (в отапливаемых — до 15 раз, в неотапливаемых — до 2-3 раз).

Как составлять бизнес-план тепличного хозяйства

Бизнес план

Бизнес-план для тепличного хозяйства включает такие разделы:

  • резюме и суть проекта;
  • финансовые ресурсы;
  • этапы инвестирования;
  • график финансирования инвестиционных затрат;
  • поступления (займы);
  • погашение кредитов;
  • обслуживание займов;
  • срок окупаемости проекта;
  • налоги;
  • сбыт и ценообразование;
  • издержки;
  • план по набору и работе с персоналом;
  • финансовый план;
  • цена на продукцию (в ед.);
  • объемы продаж (в ед.);
  • поступления от продаж;
  • затраты на персонал;
  • налоги;
  • прибыль, убыток;
  • общий денежный поток;
  • баланс;
  • точные финансовые показатели;
  • анализ проекта;
  • окупаемость;
  • точка «ноль» (без убытков).

Основные положения

У компании есть участок земли, который находится в Краснодарском крае. Планируется строительство тепличного комплекса площадью 1,5 га. 50% площади комплекса занимает выращивание огурцов, а вторая часть — под розы (для среза).

Продукция тепличного хозяйства реализуется на оптовых рынках Краснодара, Краснодарского края и Ростовской области.

Резюме

Оценка привлекательности финансирования данного проекта по организации тепличного хозяйства. Планы, оценки, предложения и выводы, которые касаются потенциальной прибыльности, объема услуг, нормы прибыли, ее уровня, базируются на согласованных мнениях коллектива участников по разработке бизнес-плана.

Продукция будет реализовываться через оптовые рынки Краснодара, Краснодарского края, Ростовской области.

https://www.youtube.com/watch?v=RXm1AsUciZg

Основные положения бизнес плана

Цель

Организовать высокотехнологичные теплицы по производству цветов и овощей, используя комфортное расположение в Краснодарском крае и приближенность к Ростовской области. Это позволит реализовывать продукцию на два региона. Выйти с продукцией на торговые сети (названия). Через 12 месяцев выйти на объем продаж более *** млн. рублей в год.

Стоимость проекта

Для начала бизнеса требуется общая сумма денежных средств в размере **** рублей. Финансы будут вложены в строительство теплиц, создание коммуникаций, покупку посадочного материала, на поддержку уровня оборотных средств до момента генерирования компанией денежных потоков.

Сроки реализации

Подготовка площадки, строительство теплиц, присоединение (на протяжении ** месяцев с момента начала действия проекта). Расчеты базируются на финансовой модели бизнеса, которая составлена на ** лет вперед.

Организационная часть

Проведение маркетингового анализа. Характеристика тепличных хозяйств, которые есть в регионе, ассортимент продукции, объемы и качество продуктов. Изучить спрос населения, выбрать рынок сбыта. Желание покупателей, предложения на рынке, ваши предпочтения как бизнесмена — основа для выбора продукции. Выбор организационно-правовой формы: ИП или ООО.

Организация тепличного бизнеса

Производственная часть

Выбор земли зависит от наличия коммуникаций вблизи места. Также важно выращивать культуры в теплицах, обеспечить отопление, освещение, воду, подъездные пути. Обогрев можно обеспечить с помощью водяного отопления (или воздушный обогрев). Развитие инновационных методов для обеспечения нужного микроклимата в теплице.

Техническая часть

Строительство и оборудование для теплицы площадью 500 кв.м. — $35 000. Для обслуживания теплиц требуется 3 рабочих, технолог и управляющий. Зарплата для персонала — $40 000 в год.

Ключевые затраты в тепличном бизнесе — обогрев помещения (они забирают 90% себестоимости продуктов). Поэтому нужны энергоэффективные и доступные по цене источники тепла.

  • Рентабельность — от 15%, окупаемость — 24-36 месяцев.

Оформление, рентабельность

Чтобы продавать продукцию тепличного хозяйства, которое расположено на приусадебном участке, самостоятельно все выращивать и продавать на рынках, потребуются такие документы: справка из горсовета о наличии участка земли. Если масштабы бизнеса больше, требуется регистрация тепличного хозяйства. Крупные предприятия регистрируются, как ООО. Для малого предпринимательства требуется оформление ИП.

Продажа тепличной продукции

Одна семья будет заниматься производством? Тогда можно оформить крестьянское фермерское хозяйство. Права (общие совместные и долевые) распределятся на всех членов КФХ.

Тепличным бизнесом выгодно заниматься в южных регионах. Согласно экспертным подсчетам, проще перевезти продукцию с юга в северные регионы, чем платить за коммунальные услуги и сервис теплиц.

Перевозка должна быть выгодной, необходимо наладить логистику. Крупные фирмы чаще выращивают овощи и зелень в Ставропольском и Краснодарском краях, т.к. здесь день длится дольше и температура воздуха теплее, стоимость земли и рабочей силы ниже, чем в других регионах. А местная администрация выделяет субсидии на открытие сельского хозяйства в этих краях.

Чтобы выйти в ноль, рентабельность бизнеса должна быть на уровне 20% и больше. Необходимо организовать сбыт, договориться с торговыми сетями, заключить договора о поставке продукции, организовать доставку зелени.

Плюсы и минусы тепличного выращивания

Плюсы:

  • минимальные затраты на организацию бизнеса;
  • быстрая окупаемость;
  • спрос на продукцию у населения и торговых точек;
  • возможность использовать свежие товары для своих потребностей.

Плюсы и минусы тепличного бизнеса

Минусы:

  • высокие цены на электроэнергию (экономить можно посредством отопления дровами);
  • сезонность бизнеса;
  • потребность решать проблему доставки и сохранять товарный вид продукции.
Читайте также  Открытие фермерского хозяйства с чего начать

Расходы и доходы тепличного хозяйства

Если для выращивания выделена площадь 150 кв.м., то в ней поместится 6 теплиц (25*6 метров). Таких объемов достаточно для полноценной работы (или старта).

Расходы составят:

  • аренду участка;
  • 6 теплиц (около 150 тыс. рублей);
  • зарплата наемным работникам (2 человека — 250 тыс. рублей ежегодно);
  • электроэнергия, вода, удобрения (расчет индивидуален);
  • налоги и прочие отчисления.

Чтобы открыть тепличный бизнес (ООО) в южном регионе, необходимо в среднем 500-550 тысяч рублей.

Доход рассчитывается на основе нескольких факторов: продукции, которую выращиваете, ее рыночную стоимость, объем и количество урожая за каждый год. При правильной организации окупаемость бизнеса займет 1-1,5 года.

Возможности и перспективы тепличного бизнеса

Определитесь, какой бизнес вам интересен: постоянный или сезонный. Для постоянного нужны промышленные теплицы, для сезонного подходят фермерские.

Оцените возможности сбыта и подберите технологии. Разработайте бизнес-план и займитесь подбором методов финансирования. Грамотное проведение предварительных расчетов, детальный анализ текущей ситуации и грамотное планирование действий позволят составить правильный бизнес-план, который станет основой для создания успешного тепличного хозяйства.

. Тепличный бизнес

Источник: https://bank-explorer.ru/finansy/biznes-plan/biznes-plan-teplichnogo-xozyajstva.html

Бизнес на овощах Выращивание овощей в теплицах

Ведение сельского хозяйства весьма полезная и прибыльная сфера деятельности. В этой сфере многие обращают внимание на бизнес-проект по выращиванию овощных культур. Степень прибыльности подобного бизнеса определяется различными подходами к его организации.

Современный мир предлагает множество вариантов, однако, далеко не все предприниматели представляют себе, как все осуществить. Прибегнув к помощи специалистов, можно значительно снизить риски будущего проекта, учесть все недостатки и развить сильные стороны своего дела. Прибыль будет зависеть от множества составляющих. Но важно понимать, что затраченные силы и время будут не напрасны.

Бизнес план выращивание овощей в теплице

Создателями такого бизнеса могут стать владельцы земельных участков, садоводы-любители, опытные агрономы. Главное — это наличие знаний в области выращивания овощей или ягод.

Скачать или прочитать готовый бизнес план можно здесь.

Выделяют 2 способа ведения сельскохозяйственного бизнеса:

  • Условиях частных угодий;
  • Выращивание овощных культур крупными объемами в промышленных масштабах.

Сбор зрелых плодов начинают с наступлением лета и до конца осени, но современное оснащение тепличных помещений с технологичными конструкциями позволяют круглогодично получать полноценный урожай.

Можно выращивать свежую зелень, помидоры, огурцы, капусту, баклажан, картофель, сладкий перец, клубнику, дыню. Следует отметить, что организация бизнеса по взращиванию клубники в искусственных условиях довольно перспективное предприятие.

Прибыльность тепличного бизнеса является главным вопросом. Следует осознавать, что доход от теплицы определяется выбором выращиваемых растений, востребованности плодов, опыта, мастерства самого работника. Впрочем, если опыт по уходу за зеленью, ягодами, овощами полностью отсутствует, можно высаживать цветы, хвойные породы деревьев, другие виды растений.

Начинать огородный бизнес можно с небольших объемов. Это позволит дать реальную оценку своим возможностям, а также, определить потребительский спрос на отдельные виды овощей, ягод.

Тепличный бизнес это выгодно?

Для определения размеров будущего производства овощных, следует определиться с их видом. От этого будет зависеть направление самого бизнес-проекта.

Если «теплый огород» будет производить небольшой объем плодовых, тогда замысел можно осуществлять на собственном садовом участке. Если масштабы будут значительно шире, то лучшим решением будет аренда земельного участка.

Почве необходимо уделить особое внимание, так как качество самого грунта определяет качество выращиваемого продукта. Почва требует правильного ежегодного удобрения, тогда она долго будет оставаться плодородной.

Если качественные показатели почвы далеки от идеала, можно завести ее сразу после возведения тепличной конструкции.

Составляем бизнес план по овощам сами

Любой вид коммерческой деятельности подразумевает наличие своего бизнес-плана. Он позволит учесть все аспекты еще до реализации, что позволит избежать пустой траты средств наряду с возможными ошибками.

Основные аспекты:

1. Сезонность использования. Определение этого момента позволит правильно подобрать материалы для организации тепличного хозяйства, его размеры, конструкцию, техническое оснащение. Известным фактом остается то, что прибыль от выращивания ягод, зелени и овощей резко увеличивается зимой, достигая 200%.

2. Поливочная, отопительная системы. От определения их типа зависят окончательные расходные цифры.

3. Рабочие. При ведении небольшого хозяйства возделывать землю самостоятельно не трудно. Большие теплицы требуют примерно 1 человека в штат на 2-3 секции. Заработная плата обычно устанавливается от выработки.

4. Качество, объем производимой продукции пропорционален стоимости рассады и семенного материала.

5. Тип освещения. Оборудование представляет собой лампы дневного света с экономичным расходом электроэнергии.

6. Удобрения, обработки от вредителей и болезней.

Сэкономить на сотрудниках, электроэнергии, оборудовании хочет каждый, если рассчитывает на свои силы. Только под силу это не каждому.

Спланируйте свои расходы. Подсчитайте, какая сумма вложений потребуется. Можно сравнить несколько вариантов. Например, отопление газом, электричеством или бытовым мусором. Полив может быть капельный, дождеванием вручную или специальными форсунками. Освещение конечно же обязательно зимой и в демисезонный период, здесь придется придерживаться общих рекомендаций.

Для определения среднего дохода в будущем достаточно учесть усредненную стоимость плодовой культуры на рынке, затрат на ее рост. Здесь важным является налаживание линии постоянного сбыта.

Составление качественного бизнес-проекта, чтобы организовать тепличный бизнес, можно поручить специалисту. Однако и самостоятельное изучение всех нюансов мероприятия принесет результаты, потому что каждый предприниматель заинтересован в экономии средств и перспективности развития своего дела.

Делаем теплицу: материалы, виды

Теплица представляет собой каркас с различного рода покрытием: пленочным, поликарбонатным, стеклянным. Основными материалами для изготовления каркаса считаются дерево, металл. Теплица может приносить круглогодичную прибыль, если вместо пленки пользоваться более прочными материалами.

К таким относятся каркасы из металла с поликарбонатным покрытием. Но лучше всего использовать стекло, способное выдерживать ветряные нагрузки, давление снега зимой и задерживать тепло даже в лютый мороз.

Стоимость теплицы из стекла и металла значительно выше, и многим начинающим предпринимателям просто не по карману.

Теплицы из дерева и пленки

Деревянные конструкции известны огородникам еще до нашей эры, а многие неизменно пользуются ими по сей день. Несомненными плюсами такой теплицы является высокая прочность наряду с надежностью, низкая цена, доступность пленки, простота сооружения, легкость в использовании, но существенным минусом считается недолговечность, возможность применения только в летний период.

Если деревянная поверхность не обработана, то она быстро поддается негативному воздействию температуры, воды, сухости. На деревянный каркас натягивается пленочный материал, который позволяет воздуху нагреваться от солнечного излучения и сохранять тепло. Пленка производится разной толщины и даже с ультрафиолетовой защитой.

При морозах около 10 градусов использовать такую конструкцию не получится. Но уже при установившемся весеннем тепле или ранней осенью, когда ночные заморозки не превышают 5-6 градусов, смело можно начинать работу (правда, потребуется двойное пленочное покрытие с воздушной прослойкой).

Теплицы из поликарбоната

Поликарбонат обладает высокими техническими характеристиками, которые способны обеспечить получение качественного урожая. Известно, что прямой солнечный свет, попадая на незащищенную поверхность растения, может нанести ему непоправимый вред. Структурной особенностью этого материала являются соты, равномерно рассеивающие прямые солнечные лучи. При этом его прочность настолько высока, что способна выдерживать вес около 100 кг/1 м².

Теплицы из поликарбоната удачно применяются зимой, когда отмечаются сильные снегопады, хорошо сохраняют воздух теплым, что является главным условием для правильного роста овощных, ягодных пород. К другим преимуществам сооружений из поликарбоната относят огнеупорность, устойчивость к резкому изменению температурных режимов.

Если выбрать необходимый оттенок, то появляется возможность регулировать попадание солнечного света в тепличку. Это подойдет для некоторых растений, чей рост осуществляется только при со слабым освещением. На рынке представлен широкий ассортимент поликарбоната с различными оттенками. Доступность оправдана необычайно высоким спросом. Но здесь важно позаботиться о прочном каркасе, чтобы зимой он не прогнулся под давлением снега.

Металлические тепличные сооружения

Металл сам по себе является прочным, срок его эксплуатации довольно высок. При грамотной установке каркаса, соблюдении правил использования длительность службы теплицы значительно увеличится. Помимо всего, металл способен выдержать сильные нагрузки, а строение из металлического каркаса с поликарбонатными листами вообще прослужит более 10 лет.

Техническое оснащение и коммуникации

Для получения качественного урожая следует выполнять агротехнику выбранной культуры. От этого будет зависеть интенсивность и время освещения, количество и обильность поливов, вид удобрений и фунгицидов, обработки от вредителей

Технические удобства очень важны при уходе за растениями. Современные возможности позволяют пользоваться научными достижениями, избегая ручного труда, что подходит для крупных сельскохозяйственных предприятий. Тепличный бизнес невозможен без специальных приспособлений, систем. Их установка считается главной составляющей в общей сумме всех расходов.

К таким относятся:

  • отопительная система;
  • оборудование для орошения;
  • освещение, лампы.

Основные моменты:

Подключать электрическую проводку следует с соблюдением мер безопасности. Ведь именно грамотный подход к сложным делам обеспечит регулярную подачу электричества круглый год. Участок должен располагать необходимыми возможностями, чтобы установить оборудование. Убедитесь, что к арендованному участку подведена линия электроснабжения.

Тепличная система отопления может быть различной:

  • газовая;
  • электрическая;
  • твердотопливная (изготовление осуществляется самостоятельно или имеет заводское происхождение).

Небольшие теплицы могут оснащаться электрической системой отопления. Тепличные хозяйства среднего размера лучше отапливать газом. Перед строительством тепличного оборудования лучше сразу узнать о возможности газовой, электрической подводки.

Особую популярность имели котлы, отапливаемые твердым топливом. Такое отопление стало использоваться давным-давно, затем его заменили газовые, электрические системы. Котлы требуют небольших вложений, а используются тогда, когда финансовые ресурсы ограничены.

Экономичность, всесезонная доступность твердого топлива являются основными преимуществами. Такую отопительную систему реально сконструировать кустарным способом.

Многие дачники, знающие основы строительства смогут установить ее у себя сами и отапливать тепличку дровами или обычным мусором.

Подводя итоги

Точной структурированной рекомендации в организации тепличного производства садовых культур нет. Вероятно составить лишь приблизительные прогнозы развития проекта. Важно учитывать мнение профессионалов, опыт других огородников, дачников, любителей-садоводов. Правильно организованное мероприятие, рациональный подход, желание реализоваться, развитие навыков, опыта способны подарить успех вашему бизнесу.

Источник: https://incomeeasily.ru/biznes-proizvodstvo/biznes-na-ovoshhah-vyrashhivanie-ovoshhey-v-teplitsah

Понравилась статья? Поделить с друзьями: