Бизнес план кафе с расчетами готовый

Бизнес-план кафе

Бизнес план кафе с расчетами готовый

  • Определяемся с направлением деятельности.
  • Основные вопросы планирования.
  • Организационная часть построения бизнеса.
  • Финансовая составляющая плана.
  • Пример расчета прибыли кофейни.

Открытие собственного кафе или ресторана – привлекательная идея для многих предпринимателей. Спрос на вкусную еду – величина постоянная, причем в любые времена, независимо от экономических и финансовых кризисов, периодически потрясающих общество.

При внимательном изучении конъюнктуры рынка и предварительных расчетах организационная идея о том, чтобы открыть кафе, может показаться вполне достойной для ее успешной реализации.
1

Определяемся с направлением деятельности

Известно, что для размещения заведения типа уличного фаст фуда достаточно выбрать бойкое место, где в течение дня проходят потоки людей, нуждающихся в недорогом и быстром питании.

Однако для размещения и открытия кафе потребуются более точные расчеты и обоснования, иначе достигнуть запланированного уровня прибыли и успеха в развитиибизнеса и вряд ли удастся.

Открыть кафе с нуля поможет бизнес-план, разработанный с учетом всех особенностей и структуры проекта, от типа кафе и места размещения до глубокой проработки организационной и финансовой составляющих.

Для начала следует определиться с направлением деятельности – этот выбор поможет в дальнейшем более четко сориентироваться в решении хозяйственных и финансовых вопросов и составить максимально приближенный к реальности бизнес-план кафе. В зависимости от ассортимента это может быть:

  • кондитерская;
  • кафе-мороженое;
  • кофейня;
  • вареничная или пельменная;
  • кафе общего профиля и др.

Важно определиться и с категориями посетителей, для которых предполагается оказывать услуги (дети, молодежь, работники местных офисов и предприятий, туристы, студенты и пр.). При этом совсем не обязательно стремиться выбрать место ближе к центру города, главное – рассчитать количество возможных покупателей и постараться привлечь их внимание к своему заведению.
2

Основные вопросы планирования

Чтобы проект нового кафе стал жизнеспособным и имел успешное продолжение, создайте предварительную схему организации бизнеса, куда войдут вопросы:

  • анализа возможностей для развитиябизнеса в данном населенном пункте и конкретно в месте размещения будущего кафе;
  • последовательности действий для открытия кафе и дальнейшей производственной деятельности;
  • финансирования и планирования инвестиций в объект;
  • прогнозирования расходов, доходов и прибыли;
  • примерного ассортимента;
  • рекламной и ценовой политики.

В качестве наиболее рентабельного и популярного варианта малого бизнеса в сфере общественного питания рассмотрим, как выглядит примерный бизнес-план кафе, ориентированного на продукцию кофейного и кондитерского ассортимента, т.е. кофейни.

Для предварительного обоснования и развития идеи может пригодиться типовой бизнес-план – пример с расчетами – его можно использовать в качестве образца. Готовые планы с образцами расчетов – удобный и практичный способ для того чтобы выбрать ориентиры при открытии своего дела, учесть перспективы рынка, проанализировать собственные возможности.
3

Организационная часть построения бизнеса

Независимо от направления деятельности кафе, организационная составляющая в структуребизнес-плана выглядит примерно одинаково и включает вопросы:

  • выбора и ремонта помещения;
  • выбора технического оснащения (приобретения специального оборудования, мебели, оргтехники, программного обеспечения и др.);
  • организации подбора и обучения персонала;
  • разработки кондитерского и кофейного ассортимента кафе ;
  • разработки фирменного стиля (интерьеры, фирменная одежда персонала, специальные предложения по ассортименту и стилю обслуживания) и др.

Желательно, чтобы выбранный бизнес-план кафе с расчетами, готовый к рассмотрению и корректировке, был максимально приближенным к структуре вашего бизнеса – это облегчит и ускорит ваши расчеты.
4

Финансовая составляющая бизнес-плана

Источники финансирования – собственные или привлеченные средства – также должны найти свое место в проекте. Предварительный бизнес-план кофейни – пример с расчетами дает возможность ввести в проект реальные цифры, исходя из которых можно с достаточной точностью:

  • создать собственный бизнес-план кафе, со структурой и содержанием, максимально приближенными к реальности;
  • определить суммы собственных и привлеченных средств (заемных, инвестиционных, грантовых и др.);
  • вычислить оптимальные расходы на содержание и развитие кафе.

В процессе разработки структурыбизнес-плана кафе у вас обязательно появятся новые идеи, способные расширить и разнообразить сферы вашей деятельности.

Например, реализация услуги «кофе с собой» – бизнес-план расчет для этого можно внести в качестве дополнения в общий бизнес-план кафе.

Эта услуга пользуется сегодня необыкновенной популярностью у молодежи и в качестве серьезной организационной и финансовой составляющей внесет свою лепту в статью доходов вашего кафе.
5

Пример расчета прибыли кофейни

Бизнес-план кафе – пример с расчетами готовый должен максимально подробно учитывать все организационные и финансовые аспекты деятельности будущего кафе. Предварительный расчет доходной и расходной части в течение первого года деятельности бизнес-плана кафе-кофейни представлен ниже.

Наименование Удельный вес,% Цена, руб. Объемы продаж, тыс. порц. Сумма, тыс. руб.
Эспрессо 0,35 40,00 35,0
Эспрессо Маккиато 0,1 55,00 10,0
Американо 0,25 50,00 25,0
Моккачино 0,10 60,00 10,0
Латте 0,2 60,00 520,0
Средние показатели 53,00 100,0 5300,0
Кондитерские изделия 500,0
Всего: 5800,0
Наименование расходов Расходы, тыс. руб.
1.       Аренда помещения, 120 кв. м 1440, 0
2.       Ремонт, меблировка, оборудование 600,0 (за год)
3.       Моющие средства, услуги прачечной, коммунальные расходы и др. 400,0
4.       Продукты 580,0
5.       Зарплата 1560,0
6.       Реклама 120,0
7.       Налоги 348,0
Всего: 5048,0
Читайте также  Уголок клиента в кафе

Исходя из полученных данных, плановая прибыль составляет:

5800,0– 5048,0 = 752,0 тыс. руб. (13%).

Бизнес-план — образец с расчетами кафе – удобный инструмент, предоставляющий возможность определить цели и задачи нового бизнеса и наметить пути их реализации. Приведенные в плане данные имеют усредненные значения, однако позволяют составить бизнес-план кафе с достаточной степенью точности, если использовать конкретные показатели для расчетов.

by HyperComments Из этой статьи вы узнаете: Здоровый образ жизни всегда в тренде … Бизнес-план предприятия — это программа, определяющая осуществление… Наружная реклама — один из наиболее мощных инструментов, позволяющих привлечь… Для открытия компьютерного клуба организатору обязательно понадобится немалый…

© 2017, bizvoprosy.ru Полное или частичное копирование материалов сайта без согласия с редакцией строго запрещено!

Источник: http://bizvoprosy.ru/biznesidei/biznes-plan-kafe/

Готовый бизнес план кафе + пример с расчетами

  • В чем заключается рентабельность открытия кафе.
  • Как составить бизнес-план кафе.
  • Какова последовательность действий при открытии кафе.

В этом материале поговорим о том, почему именно открытие кафе может принеси вам хорошую прибыль, если все грамотно спланировать. А для этого необходимо составить подробный бизнес-план кафе с расчетами.

Рентабельность открытия кафе

Почему стоит открывать именно кафе? Согласно статистике на 2018 год, в Москве критическая нехватка точек общественного питания. На 1000 человек приходится не больше 70 посадочных мест. Это в 3 раза меньше, чем в среднестатистическом городе США и в 2 раза меньше в сравнении с Францией. На данный момент в Москве всего около 12 тысяч различных точек общепита, из которых кафе, ресторанов и баров – около 7 тысяч.

Самой популярной кухней является европейская (63,2 %), далее идет русская (21,5 %), итальянская (17 %), японская и кавказская – примерно наравне (15,3 % и 10,9 %), затем следует грузинская кухня (6 %), китайская (2,9 %), средиземноморская (2,9 %) и индийская (1,1 %).

Большее количество точек общественного питания закрывается спустя 1-2 года работы. Почему так происходит? Причин много: от некачественных услуг до неверного подхода к развитию своего заведения. Поэтому необходимо подойти к составлению бизнес-плана кафе с максимальной ответственностью.

Как составить бизнес-план кафе: разработка и образец

В описании этого проекта обязательно указывается:

  • будущий адрес заведения;
  • тип заведения;
  • площадь заведения;
  • форма аренды;
  • определение полного перечня инвентаря и оборудования;
  • описание количества будущего персонала (например, при работе только в одну смену вам понадобятся: администратор, уборщик, повар и 1-2 официанта).
  • Если вы разрабатываете бизнес-план, чтобы получить грант, нужно учесть актуальность заведения и не забывать про пользу для населения, социально-экономические показатели и то, насколько возможно организовывать новые рабочие места.
  • Если ваш бизнес-план составлен для привлечения инвесторов, вы не обойдетесь без точных расчетов доходов и расходов. Во второе включаются как рентабельность, так и окупаемость проекта.


Важно:
 При составлении бизнес-плана не допускайте ошибок, которые могут привести к большим убытками или провалу проекта. Какие это ошибки и как их избежать? Журнал «Генеральный Директор» подготовил для вас полезную статью с примерами.

Смотреть примеры ошибок

Анализ рынка и конкуренции

Чтобы подготовить грамотный бизнес-план открытия кафе с правильными расчетами, важно учитывать конкуренцию на рынке. Так вы сможете правильно определить, какой тип заведения будет востребованным в вашем регионе.

Что нужно учесть при анализе рынка:

  • уровень жизни и доходов населения;
  • соотношение молодых, трудоспособных людей и пожилых людей;
  • количество населения;
  • анализ заведений по типу и категориям;
  • расположение заведений города;
  • спрос населения на заведения такого типа.

Для анализа конкурентов обратите внимание на их ошибки, чтобы в будущем не допустить такие же в своем бизнесе. Количество инвестиций в проект будет зависеть от типа заведения.

Месторасположение будущего заведения играет важную роль. Позаботьтесь о том, чтобы ваша целевая аудитория жила или часто бывала в том районе, где вы планируете открытие. Важно, чтобы заведение находилось на виду, а вход в кафе был удобным. Большим спросом пользуются кафе и рестораны, которые находятся в оживленных местах (вокзалы, аэропорты, торговые центры, автобусные остановки, центр города, парки, станции метро и гостиницы).

Для успешного проекта по открытию кафе нужно хорошо знать рынок, своих конкурентов и четко представлять портрет целевой аудитории.

Разработка меню

Успех вашего заведения напрямую зависит и от того, что вы предложите посетителям.

Меню должно соответствовать типу вашего кафе. Вы не можете открыть суши-бар и подавать там индийскую кухню. Посетителей привлечет не только качество приготовления блюд, но их подача и название.

Сотрудничество с конкретным поставщиком продуктов играет самую важную роль. Так как от качества поставляемых продуктов напрямую зависит и качество приготовления ваших блюд.

Чтобы понимать, какое количество денег потребуется вложить для открытия заведения, нужно грамотно все рассчитать.

Давайте на примере рассмотрим, как это должно выглядеть.

Цель: открытие бизнес-ланч кафе.

Описание: решено открыть бизнес-ланч кафе на 70 посадочных мест рядом с бизнес-центром со средним чеком 500 ₽.

Целевая аудитория: сотрудники бизнес-центра.

График работы: 10:00-18:00.

Анализ рынка: в этом районе есть только одно кафе, но оно не рассчитано на бизнес-ланчи.

Конкурентные преимущества: разнообразное меню, включая вегетарианское, уютный дизайн для отдыха и переговоров.

Маркетинговая политика: рекламная кампания с помощью листовок.

Оборудование:

  • холодильник – 1 шт.;
  • кухонные столы – 4 шт.;
  • газовая плита – 2 шт.;
  • 25 столов и 72 стула;
  • вешалка – 3 шт.;
  • микроволновая печь – 2 шт.;
  • соковыжималка – 1 шт.;
  • кофемашина – 1 шт.

Персонал: администратор, 2 повара, 5 официантов, уборщица, бухгалтер, кассир.

Расходы:

  • аренда помещения – 70 000 ₽/месяц;
  • ремонт помещения – 130 000 ₽;
  • услуги дизайнера и закупка материалов – 100 000 ₽;
  • рекламная кампания – 30 000 ₽;
  • мебель и оборудование – 300 000 ₽;
  • заработная плата – 360 000 ₽/месяц;
  • закупка продуктов – 80 000 ₽/месяц.
Читайте также  Типовой бизнес план кафе

Бюджет кафе (основные расходы и ежемесячные для первого месяца):

Для открытия собственных средств не имею. Планируется привлечь инвестора для вложений в размере 1 070 000 ₽ (первоначально). Окупаемость при среднем чеке 500 ₽ будет уже через 1 год.

Как арендовать помещение для кафе по выгодной цене

Редакция журнала «Генеральный Директор» делится лайфхаками, с помощью которых вы сможете выбрать идеальное место для вашего заведения по оптимальной цене.

Узнать 12 лайфхаков

Маркетинговая компания

Чтобы привлечь как можно больше посетителей, нужно продумать рекламную стратегию и пути ее реализации. Рекомендуется такие кампании проводить не только на этапе подготовки, но и регулярно в дальнейшем.

Что может помочь:

  • визитки;
  • баннеры и плакаты;
  • реклама в СМИ;
  • партнерские обмены.

Если вы хотите открыть заведение, в котором можно будет проводить различные торжества (свадьбы, дни рождения, корпоративы и прочие подобные мероприятия), подумайте о втором пункте рекламы. Это поможет привлечь дополнительное количество посетителей в ваше кафе.

Последовательность действий при открытии кафе

  • Четко и до мелочей разработать идею будущего заведения. Это нужно, чтобы потом не пришлось импровизировать, так как это может повлечь за собой множество ошибок.
  • Найти финансирование. Это могут быть привлеченные инвесторы, полученные гранты, кредитование в банке или накопленная вами сумма денег.
  • Зарегистрироваться в налоговой службе в качестве Индивидуального Предпринимателя или создать ООО.
  • Поставить на учет кассовый аппарат.
  • Уведомить пенсионный фонд.
  • Определиться, с какой системой налогообложения вы хотите работать.
  • Составить все необходимые договоры: аренда или купля-продажа помещения, пожарная сигнализация, поставка продуктов.
  • Получить заключение СЭС и разрешение от Госпожнадзора (соответствие помещения санитарным и пожарным нормам).

Важно!

Если вы хотите реализовывать алкогольную продукцию, вариант ИП вам не подойдет, так как реализовывать могут только юридические лица (ООО).

Чтобы проанализировать другие бизнес-планы кафе с расчетами, вы можете скачать их в интернете или посмотреть бесплатно на нашем сайте тут

Как происходит открытие небольшого кафе в одном из районов Москвы

Часто будущие владельцы кафе, посещая разные заведения, хотят что-либо изменить в меню, интерьере, общей атмосфере, подобрать подходящую музыку – сделать конкретное место лучше, чем оно есть.

В результате именно такие идеи подталкивают их к созданию собственного бизнеса. А «критические замечания» ложатся в основу будущего бизнес-плана.

До того, как открыть собственное заведение, многие из них работали администраторами небольших ресторанов или официантами, поэтому знают бизнес изнутри. Они понимают, как все устроено: как организовать поваров, как мотивировать официантов, каким должно быть хорошее меню и так далее.

В голове рождается идея кафе, где посетители захотят проводить свободное время и наслаждаться едой.

Прежде всего, нужно все грамотно рассчитать: расходы, доходы, средний чек и так далее. А для этого требуется составить бизнес-план по открытию кафе.

На поиск помещения может уйти от месяца и более. Когда место найдено, необходимо посчитать, сколько нужно на ремонт, потом обязательно включить этот пункт в бизнес-план. Ремонт можно завершить за месяц до открытия, а найти повара и официантов за 1-2 недели. Также важно провести эффективную рекламную кампанию.

При благоприятном стечении обстоятельств старания могут окупиться довольно быстро. Спустя 1,5 года, как правило, можно вернуть все долги и выйти на прибыль.

Источник: https://www.gd.ru/articles/10009-gotovyy-biznes-plan-kafe-primer-s-raschetami

Бизнес-план кафе-бара (с фин.расчетами) | Купить в ЭКЦ «Инвест-Проект»

разрабатывался ЭКЦ «Инвест-Проект» в 2013, 2014, 2015, 2016, 2017 и 2018 гг. под различные концепции заведений общепита в Москве и других городах.

Кафе-бар — прибыльный бизнес, привлекающий множество клиентов. Кафе многофункционально: это место для встречи, вкусная кухня, возможность провести мероприятие. Для того чтобы сделать свое заведение популярным и получать большую прибыль, предпринимателю необходимо иметь карту построения своего бизнеса — бизнес-план.

Благодаря бизнес-плану кафе в Москве, составленному экспертами, реально осуществить качественное поэтапное развитие своего бизнеса, а также добиться финансирования для развития  кафе.

В бизнес-плане подробно расписаны текущие и прямые затраты, стоимость среднего чека, себестоимость меню и концепция заведения.

При этом к бизнес-плану прилагается разработанная по авторской методике финансовая автоматизированная модель, параметры которой можно изменять и производить необходимые расчеты для своего бизнеса.

По бизнес-плану ЭКЦ «Инвест-Проект» активно развивается сеть «Чайная Высота» в Москве

По бизнес-плану ЭКЦ «Инвест-Проект» открыт кальян-бар «Мёбиус» в Москве

По бизнес-плану ЭКЦ «Инвест-Проект» открыт гастропаб «Никельбар» в Москве

Валюта расчетов: рубль.

Период планирования: 5 лет помесячно.

Методика планирования: международные рекомендации UNIDO, собственные методики.

Цель бизнес-плана: построение финансовой модели и расчет ключевых финансовых, экономических и маркетинговых параметров проекта открытия кафе-бара для подтверждения его экономической эффективности и привлечения инвестиций.

Бизнес-план содержит укрупненные данные по проекту, отражает концепцию создания предприятия и является техническим заданием для дальнейшей разработки проектной и строительной документации, согласования с подрядчиками, инвестором, органами власти.

Концепция проекта

По проекту планируется открыть кафе-бар с лицензией на розничную торговлю алкоголем:

  • кафе с европейской кухней;
  • общая площадь 150 кв.м. в аренде;
  • ** посадочных мест;
  • средний счет на 1 посетителя – *** руб., стоимость бизнес-ланча – *** руб.;
  • среднее время пребывания посетителя в кафе — *** мин.;
  • предусмотрен бюджет на дизайн-проект в размере *** руб.;
  • плановая проходимость: *** посетителей в день по основному меню и *** – по бизнес-ланчу;
  • численность персонала кафе-бара: *** человек;
  • аренда помещения по ставке: *** руб. / кв.м. / год;
  • стоимость оборудования: *** тыс. руб.;
  • система налогообложения – УСН (15%);
  • наценка в среднем по кухне — ***%;
  • стоимость бизнеса на конец горизонта планирования — *** млн. руб.;
  • точка безубыточности: *** руб. / месяц;
  • чистая прибыль: *** руб.;
  • IRR проекта: ***%;
  • PI проекта: *** б/р;
  • NPV проекта: *** руб.
Читайте также  Бизнес план семейного кафе

Готовый бизнес-план кафе-бара (с фин.расчетами) содержит 113 страниц, 34 таблицы, 24 графика и 6 диаграмм.

Модификация готового бизнес-плана:

ЭКЦ «Инвест-Проект» оказывает услугу по глубокой модификации бизнес-плана под Ваш проект:

  • площадь цеха и стоимость аренды помещения / покупка помещения в собственность / наличие собственного помещения;
  • регион размещения,
  • стоимость и комплектация технологического оборудования,
  • «средний чек»,
  • численность персонала и уровень заработных плат по региону,
  • источник финансирования (100% собственных средств, 75/25 банк + собственные средства, 80/20 банк + средства инвестора),
  • другие параметры.

По вопросам планирования и проектирования разработки Вашего кафе-бара обращайтесь по тел.: +7 (495) 617.39.02, 8-800-100-42-11 (бесплатно по РФ).

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

5

2. РЕГИСТРАЦИЯ И ЛИЦЕНЗИРОВАНИЕ

19

2.1. Регистрация юридического лица

19

2.2. Перечень документов для открытия кафе-бара

19

2.3. Лицензия на алкоголь

19

2.4. Разрешение СЭС

21

2.5. Требования ГПН

22

2.6. Регистрация вывески

23

2.7. Регистрация ККМ

24

3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ОБЗОР РЫНКА

25

3.1. Ключевые макроэкономические показатели

25

3.2. Обзор рынка общественного питания России

26

3.3. Объем потребления алкоголя в России

27

3.4. Обзор потребительских предпочтений

28

3.5. Стратегия маркетинга

29

3.6. Сегментация объектов общественного питания

30

3.7. Структура площадей кафе-бара

31

3.8. Параметры загрузки кафе-бара

32

3.9. Динамика загрузки кафе-бара

33

3.10. План доходов по проекту

36

3.11. Параметры текущих затрат

40

3.12. План текущих затрат

42

3.13. Параметры прямых затрат

48

3.14. План прямых затрат

49

3.15. Структура меню кафе-бара

53

3.16. Автоматизация кафе-бара

54

4. ПЕРСОНАЛ КАФЕ-БАРА

56

4.1. Потребность в персонале и фонд оплаты труда

56

5. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН

60

5.1. Структура и объем необходимых инвестиций

60

5.2. Календарный план финансирования и реализации проекта

63

5.3. Рекомендуемые условия привлечения инвестиций

64

6. ОЦЕНКА РИСКОВ И ПУТЕЙ ИХ СОКРАЩЕНИЯ

65

6.1. Качественный анализ рисков

65

6.2. Точка безубыточности

68

6.3. Анализ чувствительности NPV

70

7. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН ПРОЕКТА

73

7.1. Основные предположения к расчетам

73

7.2. План движения денежных средств (cash flow)

75

7.3. План прибылей и убытков (ОПУ)

82

7.4. Налогообложение

91

7.5. Прогноз доходов кредитора

94

7.6. Прогноз доходов владельца проекта

102

8. О РАЗРАБОТЧИКЕ

112

Итого бизнес-план содержит 113 страниц, 34 таблицы, 24 графика и 6 диаграмм.

Список таблиц

Таблица 1. Структура и объем первоначальных инвестиций.

Таблица 2. Производственные параметры кафе-бара.

Таблица 3. Показатели эффективности проекта.

Таблица 4. Количество объектов общественного питания в РФ.

Таблица 5. Структура площадей кафе-бара.

Таблица 6. Параметры загрузки кафе-бара.

Таблица 7. Динамика загрузки кафе-бара.

Таблица 8. План загрузки и выручки по месяцам.

Таблица 9. План загрузки и выручки по годам.

Таблица 10. Параметры текущих затрат.

Таблица 11. План текущих затрат по месяцам.

Таблица 12. План текущих затрат по годам.

Таблица 13. Параметры прямых затрат.

Таблица 14. План прямых затрат по месяцам.

Таблица 15. План прямых затрат по годам.

Таблица 16. Структура меню кафе-бара.

Таблица 17. Параметры продаж по меню и «средний чек».

Таблица 18. Персонал кафе-бара и ФОТ.

Таблица 19. Динамика фонда оплаты труда.

Таблица 20. Первоначальные инвестиционные затраты (100%).

Таблица 21. Календарный план финансирования и реализации проекта.

Таблица 22. Рекомендуемые условия привлечения инвестиций.

Таблица 23. Качественные риски по проекту.

Таблица 24. Расчет точки безубыточности.

Таблица 25. Чувствительность NPV к изменениям ключевых параметров проекта.

Таблица 26. План движения денежных средств по месяцам.

Таблица 27. План движения денежных средств по годам.

Таблица 28. План прибылей и убытков по месяцам.

Таблица 29. План прибылей и убытков по годам.

Таблица 30. Налогообложение.

Таблица 31. План получения и возврата вложенных средств.

Таблица 32. Показатели эффективности инвестиций.

Таблица 33. Расчет NPV проекта.

Таблица 34. Финансовый анализ проекта (5-й год).

Список графиков

График 1. Динамика среднесуточной загрузки кафе-бара.

График 2. Динамика посещаемости кафе-бар загрузки.

График 3. Динамика поступления выручки (руб.).

График 4. Динамика текущих затрат (руб.).

График 5. Динамика прямых затрат (руб.).

График 6. Получение и погашение долга (руб.).

График 7. Динамика чистой прибыли (руб.).

График 8. NPV проекта и недисконтированный денежных поток (руб.).

График 9. Динамика инфляции и ВВП России, %, 2003-2020.

График 10. Динамика среднесуточной загрузки кафе-бара.

График 11. Динамика среднемесячной загрузки кафе-бара.

График 12. Динамика поступления выручки.

График 13. Динамика текущих затрат.

График 14. Динамика прямых затрат.

График 15. Расчет точки безубыточности.

График 16. Чувствительность NPV к изменениям 5 ключевых параметров проекта.

График 17. Выручка, затраты, прибыль.

График 18. Динамика чистой прибыли.

График 19. Финансовые результаты.

График 20. Получение и погашение долга.

График 21. Обслуживание долга.

График 22. Чувствительность NPV к ставке дисконтирования.

График 23. NPV проекта и недисконтированный денежный поток.

График 24. Выплаты инвестору нарастающим итогом.

Список диаграмм

Диаграмма 1. Потребление алкоголя в России.

Диаграмма 2. Какие изменения хотят видеть россияне в ресторанах, кафе и барах.

Диаграмма 3. Структура прямых затрат.

Диаграмма 4. Структура первоначальных инвестиций.

Диаграмма 5. Структура налоговых отчислений.

Диаграмма 6. Структура затрат в 5-м году реализации проекта.

Итого бизнес-план содержит 113 страниц, 34 таблицы, 24 графика и 6 диаграмм.

Источник: http://www.expertcc.ru/projects/gotovyy-biznes-plan-kafe-(s-fin-raschetami)

Понравилась статья? Поделить с друзьями: