Бизнес план детского кафе с игровой комнатой

Содержание

Как разработать грамотный бизнес-план на открытие детского кафе?

Бизнес план детского кафе с игровой комнатой

В последнее время всё большую популярность набирает такой вид бизнеса, как место общественного питания. И это не удивительно, ведь кафе и рестораны могут принести хорошую прибыль. Но на рынке уже слишком много конкурентов, и чтобы заслужить доверие, необходимо постараться, например, подобрать правильную концепцию заведения.

Один из перспективных вариантов — детское кафе. Оно станет отличным местом, где обслуживание и развлечение будет направлено только на маленьких клиентов. Но как и любой другой бизнес, организация такого дела требует составления подробного бизнес-плана.

Этапы открытия

Начинающему владельцу важно соблюсти все этапы открытия и при этом ничего не забыть:

  1. Первым делом обязательно нужно зарегистрировать свой бизнес.
  2. Потом определиться с концепцией.
  3. Исходя из предыдущего пункта выбирается помещение и делается в нём соответствующий ремонт.
  4. Закупить всю необходимую технику, мебель, продукты и расходные материалы.
  5. После требуется нанять персонал для качественного обслуживания.
  6. Составить привлекательное меню.
  7. После чего можно назначать дату открытия. Для привлечения первых клиентов можно организовать интересный праздник или шоу-программу.

Интересная информация о данном виде деятельности представлена на следующем видео:

Регистрация деятельности

Перед организацией любого бизнеса, приносящего доход, нужно в обязательном порядке зарегистрироваться в налоговой службе. В противном случае, за ведение деятельности без регистрации грозит уголовная, налоговая и административная ответственность.

Здесь вы можете бесплатно скачать образец бизнес-плана

Есть несколько вариантов оформления, но для общественного питания больше всего подходит общество с ограниченной ответственностью. У вас также есть право на выбор системы налогообложения. Выгоднее всего будет упрощённая схема, при которой юридическое лицо будет платить 6% от общих доходов или 15% от чистой прибыли.

Анализ рынка и конкурентов

Перед открытием необходимо досконально изучить своих непосредственных конкурентов. Посмотрите, в каких местах находятся подобные заведения, чем там кормят, какие программы и развлечения предлагают, выявите все слабые и сильные стороны.

Нужно постараться узнать о конкурирующих кафе как можно больше, сюда же входит интерьер помещений и дополнительные услуги, предоставляемые родителям и их детям. Всё это поможет в выборе стратегии для получения большей прибыли и возможности устранить допущенные конкурентами ошибки в своём заведении.

Варианты формата

От формата также зависит популярность кафе и количество клиентов. Можно выбрать различные концепции, которые привлекут внимание не только детей, но и взрослых:

  • Тематическое кафе в стиле мультфильмов. Можно сделать заведение, рассчитанное только на маленьких принцесс и оформить его в розовых тонах, как, например, пока что единственное в мире кафе для Барби. Или, наоборот, для супер-героев. Если же хотите, чтобы в числе ваших клиентов присутствовали и девочки, и мальчики, то выберите нейтральную тематику в виде популярного мультика, рассчитанного на всех ребят. Не забудьте про тематическое меню, что придаст законченность формату.
  • С игровой комнатой. В таком месте можно поиграть, пока ожидаешь свой заказ. В качестве игр можно выбрать как подвижные, так и настольные. Для подвижных можно установить спорт-комплекс или площадку с мягким покрытием, качелями, лабиринтами и горками. А чтобы дети не бегали без контроля, можно нанять аниматора, который будет развлекать маленьких посетителей различными играми. Среди настольных игр отлично подойдут пазлы, мозаики, конструкторы.
  • С детским меню. Не обязательно, чтобы в заведении была игровая зона, а интерьер напоминал мультфильм. Главное, чтобы присутствовало полезное меню для детей. Здесь могут располагаться обычные столики с мягкими диванчиками или стульями, нейтральный дизайн, подходящий для взрослых и малышей. А меню должно содержать только полезные блюда и, конечно же, сладости.

Организационный план

В этом разделе необходимо наглядно распределить обязанности персонала, поэтапно расписать ваши действия по открытию бизнеса. Тогда дела пойдут быстрее и проще.

Распишите, за что будет отвечать каждый работник вашего кафе. Тогда вы точно будете знать, сколько официантов, поваров, аниматоров и уборщиц следует нанимать. Распишите меню, исходя из этого пункта вы сможете вычислить конкретное количество тех или иных продуктов. Расположите все действия, предпринимаемые для открытия заведения, по очереди, тогда вы всегда будете знать, за что следующее взяться.

Производственный план

Сначала необходимо подобрать подходящее место для реализации деятельности. Помещение можно арендовать или купить, также можно построить отдельно стоящее здание. Тут всё зависит только от финансовых возможностей начинающего предпринимателя. Размер же заведения должен соответствовать действующему закону Российской Федерации, то есть 10 кв. м на два посадочных места.

Соответственно, если в дальнейшем вы планируете увеличить вместимость, то и площадь зала должна расшириться.

Второй этап — нужно определиться с дизайном кафе. Как уже говорилось раньше, он может быть тематическим или классическим. Всё зависит только от вашей фантазии. Можно прибегнуть к услугам профессиональных дизайнеров.

После того, как вы определились с помещением и его оформлением, следует переходить к составлению списка необходимого оборудования для кухни и зала. При этом выбирать необходимо только качественную технику.

Для кухни:

  • Холодильники и морозильные камеры.
  • Мелкая кухонная техника. Сюда входят мясорубки, кофеварки, блендеры и так далее.
  • Варочные плиты.
  • Духовки.
  • Гриль, если меню рассчитано на подобные блюда.
  • Удобные столы для поваров.
  • Большие мойки и посудомоечные машины.

Для зала:

  • Столы, за которыми будут кушать посетители.
  • Стулья или диваны.
  • Красивая посуда и приборы.
  • Весь необходимый инвентарь для игровой зоны, если вы выбрали именно такой формат.

Что касается техники для кухни, то её лучше выбирать среди импортных экземпляров и не экономить на цене. А для оформления зала можно приобрести российские столы и стулья, здесь главную роль играет эстетичный внешний вид.

Следующий шаг включает в себя разработку меню. Оно должно иметь широкий выбор блюд, а так как кафе детское, то ещё и быть полезным. Обязательно внесите раздел десертов с большим количеством разнообразных сладостей и детских коктейлей. Тогда каждый клиент найдёт для себя что-то по вкусу и обязательно вернётся снова.

Затем необходимо осуществить подбор персона, обслуживающего заведение. Стандартный список наёмных работников должен состоять из:

  • Нескольких поваров, но на первое время может хватить и одного.
  • Официантов. Их количество зависит от размера помещения.
  • Если предполагается игровая зона, то потребуется аниматор.
  • И уборщица, чтобы в кафе всегда было чисто.

Можно заняться подбором самостоятельно или за отдельную плату доверить эту работу профессиональному агентству, что сэкономит ваше время и обеспечит качественный результат.

Маркетинговый план

Для привлечения клиентов нужно уделить особое внимание вывеске и разнообразному эффективному продвижению. Что касается рекламы, то это могут быть:

  • Объявления в местных СМИ (газеты, телевидение, радио).
  • Реклама на городских блогах, форумах и сайтах.
  • Раздача листовок в людных местах. Желательно выбирать места, где высок шанс встретить родителей с детьми.
  • Введение скидочной системы, бонусов и акций.

Финансовый план

Любой бизнес требует первоначальных и ежемесячных вложений:

  • Аренда помещения – около 60 000 рублей, зависит от города и размеров. Платить придётся ежемесячно.
  • Его покупка, если позволяет бюджет – около 2-4 млн рублей.
  • Ремонт помещения – 150 000-200 000 рублей.
  • Приобретение оборудования – 150 000-200 000 рублей.
  • Мебель для зала – 100 000-150 000 рублей.
  • Зарплата персоналу – 80 000-100 000 рублей, что является ежемесячными затратами.
  • Покупка ингредиентов для блюд – около 50 000 рублей, также ежемесячно.
  • Реклама для привлечения клиентов – 10 000-20 000 ежемесячно.
  • Ежемесячные налоги государству – около 30 000 рублей.
  • Ежемесячные коммунальные и прочие расходы – примерно 30 000 рублей.

Примерные общие доходы составляют 500 000 рублей в месяц. Вычитая из этого все затраты, можно получить среднюю чистую прибыль – 100-200 тысяч рублей. Исходя из этого можно сказать, что ваше детское кафе окупится меньше чем за год его работы.

Анализ рисков

Составив расчеты всех возможных опасностей, вы всегда будете ко всему готовы и будете знать, как избежать проблем.

Расчёт рисковой таблицы состоит из:

  • Возможное повышение цен на продукты, используемые для приготовления.
  • Недостаточный спрос на продукцию или вообще его отсутствие.
  • Конкуренты могут понизить цены для того, чтобы переманить к себе клиентов.
  • Плохая платёжеспособность потенциальных потребителей.
  • Повышение государственных налогов на предпринимательство.
  • Ухудшение качества сырья из-за чего придётся переходить на более дорогие варианты.
  • Недостаточное количество финансов в обороте.

Для увеличения дохода можно ввести дополнительные услуги, например, выпекание тортов на заказ, проведение детских праздников, выездное обслуживание на природе или на дому. Главное — помните, что в любом месте, где предлагаются услуги общественного питания, должны соблюдаться все нормы, и тогда постоянные клиенты вам гарантированы.

Источник: http://ZnayDelo.ru/biznes/biznes-plan/detskoe-kafe.html

Как составить бизнес план детского кафе?

Детское кафе – место, где дети могут чувствовать себя полноправными хозяевами, где их ждет вкусное угощение и разнообразные развлечения. Ярким примером успеха детских праздников в заведениях общественного питания стали дни рождения в ресторанах быстрого питания – помещения для таких мероприятий никогда не пустуют.

Читайте также  Название кафе смешанного стиля

Реальные примеры убедительно доказывают актуальность бизнес-идеи открытия детских кафе, на сегодня это становится прибыльным бизнесом. Оценить свои возможности можно, рассмотрев готовый бизнес план детского кафе с представленными расчетами прибыли от предпринимательской деятельности.

Привлекательность бизнес-идеи по открытию детского кафе может получить реальное подтверждение только в случае, если новое заведение понравится детям – главным действующим лицам, для которых создается кафе.

Разрабатывая бизнес план детского кафе с игровой комнатой, следует учесть особенности помещения, которое должно создавать общую атмосферу праздника, быть удобным во всех отношениях.

Этому способствуют:

  • Элементы интерьера, удобная мебель, наличие игровых комнат с оборудованием для детей разного возраста.
  • Меню, в котором представлены любимые детьми блюда, в том числе разнообразная выпечка.
  • Расположение кафе вблизи мест отдыха, крупных магазинов, парков, кинотеатров, куда люди приходят, чтобы отдохнуть все семьей.

Как правило, детские компании бывают немногочисленными, поэтому зал может быть рассчитан на 50 посадочных мест. Площадь помещения, включая кухню, подсобные помещения и зал, – 200-250 м с учетом размещения в зале одновременно нескольких зон, в том числе игровых и обеденной.

Интерьер кафе

Бизнес план открытия детского кафе должен включать разработку интерьера, которую следует поручить дизайнерам, имеющим опыт общения с детской аудиторией и изучившим интересы и специфику поведения детей различных возрастных групп. Это станет особенно важным при оформлении дизайна и комплектации игровых зон, а также разработке общей концепции помещения.

задача состоит в том, чтобы привлечь интерес маленьких гостей к интерьеру и оборудованию игровых комнат (зон), благодаря чему их можно будет привлечь в кафе еще не раз. Красочный интерьер, интересные игрушки, атмосфера сказки будет наиболее удачным вариантом оформления детского кафе.

Рабочие детали

Составляя пример бизнес-плана детского кафе, в штате следует предусмотреть две основные категории персонала:

  • кухонный (повара 3-4 чел., кухонные рабочие – 3 чел.);
  • административный (администраторы – 2 чел., официанты – 4 чел., уборщики – 2 чел.).

Режим работы персонала – посменный. Техническое обслуживание техники можно поручить специализированной организации.

Развлечения

Дети – народ непоседливый, долго сидеть за столом – не в их правилах.
Поэтому следует предусмотреть развлекательные мероприятия:

  • небольшие спектакли, конкурсы, танцы, соревнования, развлекательные программы;
  • игровые автоматы, настольные игры;
  • большой настенный телевизор, музыкальное оборудование, караоке.

Экономика

Далее представлен образец бизнес плана детского кафе с расчетами:
Расчет расходов (тыс. руб.):

  1. Аренда помещений (200 м2)
60,0 (ежемесячно)
  1. Дизайн и ремонт помещений
200,0
200,0
  1. Оборудование и мебель для зала
150,0
  1. Столовые принадлежности и белье
50,0
160,0 (ежемесячно)
90,0 (ежемесячно)
10,0 (ежемесячно)
44,0 (ежемесячно)
36,0 (ежемесячно)
Всего: 1010,0, в т.ч. ежемесячно 400,0

Доходы (тыс. руб.):

  • От основной деятельности – 300,0
  • От реализации выпечки и тортов – 100,0;
  • От выездного обслуживания – 100,0.
  • Всего: ‑ 500,0

Примерная прибыль – 100,0 тыс. руб.

Совершенствуя производство, используя новые источники доходов, широкую рекламу услуг, можно успешно реализовать бизнес-идею открытия детского кафе, сделав ее прибыльным бизнесом.

Наши партнеры разрабатывают профессиональные бизнес планы с гарантией качества. Вся необходимая информация предоставлена в мельчайших деталях, в открытом доступе такого не найти. В этом месяце действует скидка.

Mistic

Источник: https://www.rabota-tam.com/kak-sostavit-biznes-plan-detskogo-kafe/

Бизнес план детского кафе, общая сумма затрат, рентабельность и сроки окупаемости

Сфера общественного питания всегда была и остается востребованной и прибыльной, и бизнес в этом деле в любом случае имеет хорошую перспективу.

Конкуренция здесь всегда очень большая, и каждому предпринимателю приходится постоянно придумывать что-то новое, необычное, незаурядное, чтобы привлечь как можно больше клиентов. Одним из самых привлекательных вариантов является детское кафе.

Бизнес-план детского кафе

При его составлении важно учесть все нюансы, не забыть ни один из этапов. Обычно любой образец или шаблон готового бизнес-плана, который можно скачать в интернете, включает в себя следующие этапы:

  • выбор концепции;
  • составление бизнес-плана;
  • регистрацию бизнеса;
  • подбор помещения;
  • составление проекта дизайна интерьера;
  • ремонт помещения;
  • закупку и установку оборудования;
  • подбор персонала;
  • составление меню;
  • закупку сырья для производства блюд.

Регистрация

Самое первое, что нужно сделать – зарегистрироваться в налоговой. Форма предприятия – лучше всего ООО. Схему налогообложения можно выбрать по желанию. Более угодной является форма ЕНВД – единый налог на вмененный доход.

Формат и концепция

Форматов существует очень много. Вы можете открыть кафе в стиле мультфильмов, можно сделать заведение, ориентированное только на маленьких принцесс и (или) принцев. Или это может быть нейтральное кафе, рассчитанное на всех детей. Не забудьте про ассортимент. Меню должно быть тематическим, чтобы общий формат заведения был законченным.

Игровая комната

Нередко в детском кафе имеется игровая комната. В ней дети могут поиграть, пока ждут свой заказ. Игры могут быть самые разные – как подвижные, так и настольные. Для подвижных можно установить мини-спорткомплекс или площадку с мягким покрытием, лабиринтами, качелями, горками. Среди настольных игр хорошим спросом пользуются пазлы, конструкторы, мозаики.

Можно пригласить аниматора или даже группу профессиональных клоунов, чтобы они развлекали детей и заодно присматривали за ними.

Но обязательно нужно сразу определить, на какую возрастную группу рассчитано заведение. В детском возрасте даже разница в 1 год имеет большое значение, а разница в 5-6 лет — тем более. И вряд ли детская комната будет интересна детям в возрасте 10-11 лет, если она рассчитана на детей до 5 лет.

Чаще всего предприниматели стараются сделать кафе универсальным, чтобы каждая возрастная группа нашла в нем для себя что-то интересное.

Для этого можно делить комнату на разные зоны, или для разных возрастных групп предоставлять разное время – по дням недели или по времени суток (утром, днем, вечером).

Детское меню

Меню в любом кафе – это главное. В детском кафе — особенно. Может не быть какого-то красочного интерьера в стиле мультиков, но тематическое меню должно быть обязательно.

Рекомендуется составлять меню таким образом, чтобы наряду с разными сладостями было немало не менее вкусных, но при этом полезных блюд. Приготовление блюд для детей – намного более трудоемкое занятие, нежели приготовление обычной еды для взрослых, поэтому к повару предъявляются самые высокие требования.

Еще один важный момент: взрослый человек будет терпеливо ждать, пока ему приготовят заказ, а детям нужно подавать вкусности как можно быстрее. Поэтому при составлении ассортимента желательно не включать в него такие блюда, которые нужно долго готовить, и которым сложно придать какую-то интересную забавную форму.

При приготовлении блюд для детей запрещается использовать такое сырье, которое произведено с использованием искусственных консервантов, усилителей вкуса и красителей.

Названия блюд должны быть соответствующими – по именам героев сказок или мультфильмов, или с использованием каких-то словоформ, которые у детей вызывают положительные эмоциональные реакции. Например, может быть гамбургер «От Гарри Поттера», рыбные котлетки «По щучьему велению» и т.д.

Продукты, которые нежелательно использовать:

  • маринованные или консервированные овощи и грибы;
  • креветки, кальмары и другие подобные морепродукты нежелательно давать детям младше 4 лет;
  • сельдь и другие виды соленой рыбы (из-за избытка соли плохо воздействуют на почки);
  • ветчина, буженина и сырокопченая колбаса;
  • необычные экзотические фрукты;
  • холодец, студень, заливное;
  • блюда с майонезом;
  • блюда с грибами;
  • острые блюда.

Рекомендуемые продукты:

  • овощи ярких цветов – цветная капуста, морковь, помидоры, огурцы;
  • отварное или печенное мясо;
  • нежирная и несоленая рыба;
  • мороженое, десерты, желе, торты;
  • сухофрукты, зефир, шоколад;
  • свежие фрукты;
  • компоты, соки, морс, кисель.

Помещение

Нормы площади – 1,6 кв. м. на одного человека. Для кафе, рассчитанного на 32 человека, потребуется площадь в 51 кв. м.

Кроме этого, в зале располагаются раздаточный стол с кассовым аппаратом, 2 холодильные витрины, некоторые другие технические элементы. Также в кафе должны быть вестибюль, гардероб, туалеты. Для кухни и подсобных помещений понадобится не менее 20 кв. м.

Таким образом, общая площадь составит не менее 90 кв. м. Средняя в России стоимость аренды помещений составляет 1,2 тысячи рублей за 1 кв. метр в месяц.

Для оформления интерьера лучше всего пригласить профессиональных дизайнеров и художников. Можно нанять студентов профильных вузов. Они дорого не возьмут, а сами получат хорошую практику.

Оборудование для кухни

  1. Печи, тестомесилки, мелкая кухонная техника (мясорубки, кофеварки, блендеры) – 200 тысяч рублей;
  2. Холодильники и морозильные камеры – 100 тысяч.
  3. Варочные плиты, духовки, гриль — 50 тыс.
  4. Кухонная мебель, вытяжка – 60 тыс.
  5. Посудомоечная машина – 15 тыс.
  6. Набор инструментов для кондитера – 20 тыс.

Оборудование для зала

  1. Холодильные витрины – 60 тыс.
  2. Микроволновка – 3 тыс.
  3. Весы — 12 тыс.
  4. Раздаточные столы – 12 тыс.
  5. Столы для посетителей – 24 тыс.
  6. Стулья – 32 тыс.
  7. Декоративное оформление зала, униформа персонала – 60 тыс.
  8. Посуда в зале – 50 тыс.

Технику для кухни лучше приобретать импортную. А мебель для зала подойдет и российского производства.

Ремонт помещения может обойтись в 200-400 тысяч рублей, в зависимости от сложности. Обустройство игровой площадки обойдется примерно в 50 тысяч.

Ежемесячные расходы

  1. Аренда помещения – около 100 тыс. рублей.
  2. Зарплата персоналу – 80-100 тыс.
  3. Закупка ингредиентов для приготовления еды – 50 тыс. рублей.
  4. Реклама – 10-20 тыс. рублей.
  5. Налоги – около 30 тыс.

Расчет рентабельности

В любой бизнес-план, в том числе в бизнес-план детского кафе вносятся расчеты предполагаемой выручки и сроков окупаемости.

Средний чек в среднем по стране сейчас составляет 300 рублей. При заказе эксклюзивного мероприятия стоимость может составить 800 или 1200 рублей с человека (без развлекательной программы и с программой).

При стабильной посещаемости суммарная выручка составит около 20 миллионов рублей в год. При таких доходах срок окупаемости составит не более 1 года.

Читайте также  Бизнес план кафе на колесах

Но тут нужно сделать поправку: на раскрутку заведения уйдет не один месяц. И выход на нужный уровень дневной выручки может состояться только через год. С учетом разных форс-мажорных обстоятельств реальный срок окупаемости может составить 2-3 года.

Реклама

Рекламная кампания в данном случае ничем принципиально не отличается от рекламы других видов кафе. Для раскрутки проекта используются:

  • установка наружных (уличных) рекламных конструкций (щитов, баннеров);
  • раздача листовок;
  • расклейка объявлений;
  • реклама в интернете;
  • объявления в газетах, журналах, на радио и телевидении.

Также неплохой вариант – сотрудничество с детскими садами и агентствами по проведению праздников, с которыми можно делиться выручкой.

Еще можно участвовать в каких-то городских детских праздниках в качестве спонсора или мецената. И там тоже раздавать свои листовки или визитки.

Можно ввести дополнительны услуги – выпекание тортов на заказ, организацию и проведение детских праздников, выездное обслуживание.

В маленьком городе масштабной рекламной кампании не понадобится. Там достаточно одного какого-то вида рекламы, к примеру – расклейки объявлений.

Возможные риски

  • рост цен на продукты;
  • низкий спрос на услуги;
  • демпинг (снижение цен) со стороны конкурентов;
  • снижение уровня платежеспособности потенциальных клиентов;
  • повышение налогов;
  • ухудшение качества сырья, из-за чего придется переходить на более дорогие варианты;
  • недостаток капитала в обороте.

Открытие

В бизнес-план детского кафе обязательно надо включить расходы на проведение церемонии открытия. Презентация заведения должна быть как можно более эффектной, веселой, яркой, запоминающейся. Ведь Ваше кафе рассчитано на детей.

Поэтому старт проекту должен быть дать в виде самого настоящего полноценного детского праздника.

Нужно организовать какую-то шоу-программу, цирковое или эстрадное представление, возможно – с бесплатным угощением самой первой группы посетителей.

Источник: http://inmoney.biz/biznes-plan-detskogo-kafe/

Бизнес план детского кафе: создание своего дела с нуля

Добавлено в закладки: 0

Перед тем, как приступить к организации собственного детского кафе, нужно призвать на помощь фантазию и творческие способности, тщательно спланировать каждую деталь организации такого заведения. 

Интерьер

При разработке дизайна интерьера детского кафе необходимо учесть, что основными посетителями в нем будут дети. Поэтому необходимо добавить яркие краски, вспомнить любимые сказки. Выяснить, что нравится современным детям, обязательно включить в интерьер героев известных детских мультиков, но сделать это необходимо оригинальным способом.

Для оформления красочного сказочного интерьера лучше всего пригласить профессиональных дизайнеров и профессиональных художников (можно нанять выпускников соответствующих вузов или студентов – это будет практика для них, тем более что за свои услуги они не потребуют большой оплаты).

Также неплохо бы продумать в детском кафе организацию игровой комнаты. Она станет отличным местом для проведения детской развлекательной программы, песочного шоу, шоу мыльных пузырей. А профессиональному аниматору из агентства праздников  будет удобнее работать в таком помещении, и проводить театральные постановки для детей.

Меню

Детское меню нуждается в тщательной проработке – блюда должны быть вкусными и полезными одновременно. Ясно, что продукты должны быть высочайшего качества и быть свежими. Цены на блюда в детском заведении должны быть приемлемыми для большинства слоев населения, чтобы родители имели возможность привести в ваше кафе детей.

В намеченной идее по созданию детского кафе начальный этап – бизнес план, в котором начинающий предприниматель должен учесть всю специфику и нюансы такого рода предпринимательской деятельности.

При работе над созданием бизнес плана нужно учесть, что чем разнообразнее меню будет в кафе, тем его посещаемость будет выше, а следовательно, возрастут доходы от бизнеса.

Проект

Можно заказать бизнес план детского кафе бесплатно, подобрав специализированные сайты в интернете. Если бесплатно получить такой бизнес план не получается, следует обратиться в фирму, предоставляющая подобные услуги.

Если будущий предприниматель сможет посмотреть на пример бизнес плана, на основе полученного материала, ему будет вполне по силам составить свой бизнес план. Достаточно будет внести небольшие коррективы в готовый вариант бизнес плана, и тогда можно обойтись без помощи специалистов, сэкономив деньги.

Маркетинговая кампания

Нужно позаботиться об оригинальных рекламных вывесках и витринах, а также о качественном дизайне. Лучше разместить рекламу в нескольких источниках:

  • в интернете;
  • на радио;
  • на телевидении;
  • в прессе;
  • на различных сайтах, посвященным детскому развлекательному и познавательному отдыху.

Очень хорошим вариантом будет плодотворное сотрудничество с детскими садами и агентствами по проведению праздников – с ними можно поделиться процентами от выручки. Желательно продумать организацию рекламных акций для привлечения посетителей.

На видео: Как открыть бизнес в сфере детского питания с нуля. Нюансы детского бизнеса

Ресурсное обеспечение

Чтобы открыть кафе, нужны разрешения от проверяющих государственных инстанций, лицензия на данный вид деятельности. Необходимое оборудование:

  • холодильные установки;
  • духовки;
  • витрины;
  • плиты;
  • посуда;
  • стулья;
  • столы;
  • развлекательные элементы (игры, игрушки, развлекательные автоматы  и тому подобное).

Персонал:

  • аниматоры;
  • уборщики;
  • подсобные рабочие;
  • бухгалтер;
  • администраторы;
  • официанты;
  • повара.

Если в детском заведении планируется поставить детский бар, то предпринимателю можно нанять бармена, который будет специализироваться на детских напитках.

Финансовая составляющая

Открытие детского кафе – прибыльный бизнес, требующих больших вложений. При правильной организации, отдача от такого кафе гораздо выше, чем в другой сфере ресторанного бизнеса, но только при серьезном отношении к делу. Экономия на любом из пунктов бизнес плана на общем результате скажется негативно.

Аренда и ремонт здания по стоимости будет выходить примерно в 400 тысяч рублей, также в бизнес-плане должны быть учтены расходы на площадку для детей – это примерно 50 тысяч рублей. Следует приобрести необходимое оборудование: бытовая техника для зала и кухни, мебель ( около 600 тысяч рублей). На менеджмент и рекламу придется потратить примерно 65 тысяч рублей.

Итого, организация своего бизнеса в области детского питания будет стоить 1,5 млн. рублей. При доходе от кафе в среднем около 350 тысяч рублей, кафе окупится уже за год. Для современного бизнеса это потрясающий показатель. Детское кафе – это идеальный способ построить надежный и успешный бизнес.

Прибыльность бизнеса

Прибыльность бизнеса зависит напрямую от стоимости и качества блюд, наполняемости кафе, популярности развлекательных мероприятий. Окупаемость кафе (если конкуренция минимальна, наполняемость зала высокая, реклама качественная, заключены долгосрочные договора о сотрудничестве с агентствами и различными базами отдыха) составляет от 1 до 3 лет.

Если отсутствует бизнес план для открытия детского кафе, то сложно предположить, станет ли рентабельным и востребованным данное заведение, либо начнет дарить сплошные материальные убытки и проблемы.

На видео: Ресторан для детей

Источник: https://biznes-prost.ru/biznes-plan-detskogo-kafe.html

Как открыть детскую игровую комнату с нуля

Привлекательность такого вида бизнеса обусловлена несколькими объективными причинами: во время посещения торгового центра родителям будет удобно оставить своих малышей под присмотром, а самим спокойно продолжать покупки. Вторая причина — это элементарная нехватка дошкольных учреждений в стране. На данный момент идея открыть детскую игровую комнату является актуальной и при правильном подходе станет весьма прибыльной для предпринимателя.

Анализ рынка и конкурентоспособность

Сделать данный бизнес эффективным и не потратить средства зря поможет качественно составленный бизнес-план. Назвать открытие детской игровой площадки высокорентабельным делом нельзя: оно не окупится через пару-тройку месяцев, но станет отменным бизнесом на перспективу. К тому же подобное предприятие отличается стабильностью, ведь отток посетителей возможен лишь в летний период, когда дети с родителями проводят время на свежем воздухе.

Итак, важно прояснить следующие аспекты:

  1. Подходящее место. Особенно важно для предпринимателей, проживающих в маленьком городе. Необходимо подобрать площадку с наибольшим количеством потенциальных потребителей данного развлечения.
  2. Возрастная группа. Четко определиться с наименее отработанным сегментом и делать упор именно на него. Это позволит значительно снизить влияние конкурентов на свой развлекательный центр.
  3. Наличие других игровых комнат поблизости. Идеальный вариант — это их отсутствие в данном районе. Если такие комнаты имеются, тогда их необходимо посетить. Цель: выяснить маркетинговую составляющую, ценовую политику, а также целевую аудиторию конкурента.

Важно! Получить больше информации о других площадках можно, посетив одну из них и расспросив ее сотрудников. Это позволит определить популярность центра, его загруженность (как долго пребывает там ребенок) и различные недочеты в организационных вопросах.

Рекомендуется использовать опыт сарафанного радио. Достаточно разместить объявление в социальной сети с привязкой к населенному пункту и наблюдать за количеством поступивших отзывов. Есть звонки и отклики по рекламе — бизнес является актуальным. В противном случае рынок уже перенасыщен подобными предложениями, и проект не будет окупаться.

Рентабельность детской развлекательной комнаты

Перед тем как открывать подобное предприятие, следует составить бизнес-план игровой комнаты для детей с расчетами: стартовый капитал, возможные риски и вероятная прибыль в будущем. В качестве примера можно взять развлекательную комнату площадью 30 м2, позволяющую разместить порядка 20 детей. Организация такого центра развлечений потребует около 300 тысяч рублей. Расходы включают:

  • покупку оборудования — 180–200 тысяч рублей;
  • заработную плату сотрудникам — от 50 тысяч;
  • оплату аренды — 30–40 тысяч;
  • открытие ИП либо регистрацию фирмы — от 15 тысяч.

Правильное планирование и удачное месторасположение такой комнаты сыграют ключевую роль в развитии бизнеса. Отдавать предпочтения следует местам большого скопления людей: торговый центр, кинотеатр, гипермаркет, а также различные учреждения. В некоторых случаях даже спальный район может оказаться удачным в плане расположения и приносить ощутимую прибыль. Например, если в данном районе нет подобных развлечений.

Закупка оборудования

Важно правильно организовать покупку составляющих для работы развлекательной детской комнаты. Процесс установки стандартных комплексов может занять около недели, двух. Если речь идет об индивидуальном проекте с нуля — около месяца.

Целевая аудитория — дети, а значит, оборудование должно быть безопасным. Лучший вариант — это профессиональная компания-производитель. Экономить, покупая кустарные образцы, не рекомендуется.

Выбрать производителя лучше по следующим критериям:

  1. Наличие всех сертификатов на выпускаемую продукцию.
  2. Сайт магазина-изготовителя с каталогом предлагаемых экземпляров.
  3. Известность компании-производителя на данном сегменте рынка.

Совет! Для большей безопасности, а также для контроля работы персонала и поведения посетителей рекомендуется снабдить детские развлекательные площадки системами видеонаблюдения.

Читайте также  Бизнес план маленького кафе

Правильный выбор места

Местоположение — один из самых важных пунктов, поэтому, разрабатывая бизнес-план детской игровой комнаты, учесть это нужно обязательно. От правильности выбранного места будет зависеть рентабельность этого бизнеса. Рекомендуется обратить внимание на 2 варианта:

  1. Торговый центр. Тут все просто: большой поток людей за короткий промежуток времени. Родители с радостью оставят своих детей развлекаться, спокойно продолжая путешествие по торговому центру. Владельцы ТЦ отлично понимают это и предоставляют свободное место предпринимателям, желающим открыть игровую комнату для ребятишек. Аренда может обсуждаться на индивидуальных условиях. Обычно это 10–20 % от прибыли детской площадки.
  2. Спальный район города. Густонаселенный микрорайон в мегаполисе со всеми его пробками и движением крайне неудобен для жителей, желающих оставить своих детей в ТЦ на время покупок. Игровая площадка, открытая рядом с жилым домом, школой или детским садом, будет удачным решением для ИП.

Рекомендация! При поиске помещения стоит обратить внимание на такие детали:

  1. Площадь комнаты не менее 30 квадратных метров. Это позволит разместить около 20 детей сразу.
  2. Помещение должно быть просторным, светлым, с косметическим ремонтом и системой вентиляции.
  3. В ТЦ размещать детские игровые площадки нужно у входа. Это позволит сразу привлечь внимание родителей и вызвать у них желание оставить свое чадо там.
  4. В спальном районе лучшим вариантом станет первый этаж дома.
  5. Лучше, если рядом с комнатами будут находиться туалеты.

Выбирая помещение для аренды, следует руководствоваться собственными финансовыми возможностями. Чем больше площадь — тем выше оплата. Если стартовый капитал небольшой, лучше начинать с площади 20–30 квадратных метров.

Преимущества детской игровой комнаты

Составляя бизнес-проект на развлекательную тематику, нужно учитывать основные факторы, описанные выше. Это поможет сэкономить деньги и избежать множества ошибок на начальном этапе открытия. К достоинствам подобного бизнеса относят:

  1. Стабильность и окупаемость. Данный вид деятельность работает на перспективу. Спрос на развлекательные комнаты остается активным и постоянно растет. Это обусловлено растущей занятостью среди населения, особенно в мегаполисах.
  2. Быстрый старт. Для раскрутки не потребуется значительных финансовых вливаний. Закупку и установку оборудования для площадок можно поручить профессиональным компаниям.
  3. Отсутствие документальной волокиты. Чтобы открыть подобный центр, не требуется наличие специального разрешения, а также лицензии на деятельность. Достаточно зарегистрировать себя как ИП либо ООО.
  4. Значительный спрос. Многие родители будут только рады подобной услуге. Это совсем недорого и безопасно. Хорошая альтернатива няне или детскому саду.

Подводя итоги, можно отметить: для ведения бизнеса на детских развлекательных комнатах достаточно провести анализ рынка. Не обойтись без продуманного бизнес-плана, который укажет на необходимые финансовые вливания, а также всевозможные риски. Удачный выбор помещения положительно скажется на рентабельности дела, а качественная рекламная кампания ускорит процесс раскрутки. Останется приобрести оборудование и нанять эффективный персонал.

Источник: http://4ownbiz.ru/business-ideas/kak-otkryit-detskuyu-igrovuyu-komnatu.html

Бизнес план детского кафе: открываем прибыльное кафе, расчеты и примеры

Сегодня многие начинающие предприниматели пробуют свои силы в ресторанном бизнесе, который при правильной организации может приносить хороший доход. Одним из перспективных направлений считаются кафетерии, рассчитанные на юных посетителей. Составляя бизнес план детского кафе, предприниматели должны учитывать все возможные риски, а также предусмотреть возможные издержки.

Актуальность данного бизнеса

Детское кафе сегодня можно смело рассматривать в качестве перспективной бизнес-идеи.

Если предприниматель будет соблюдать главные требования, предъявляемые для организации детского досуга, которые заключаются в хорошем меню и интересной программе, то успех ему будет гарантирован.

Все эти моменты должны отражаться в бизнес-плане, пунктам которого нужно следовать для достижения поставленных целей. Что касается рисков, то здесь можно выделить несколько моментов: невысокая посещаемость, неудовлетворенность клиентов представленным меню и развлечениями.

Этапы организации

Бизнес план детского кафе с игровой комнатой включает несколько основных этапов:

  • в первую очередь начинающему предпринимателю необходимо пройти государственную регистрацию и получить статус субъекта предпринимательской деятельности;
  • проводится поиск помещения, в котором будет размещаться детское кафе, а после заключения договора аренды делается ремонт;
  • предприниматель должен определиться с концепцией своего заведения;
  • закупается мебель, оборудование, инвентарь и т. д.;
  • нанимается персонал, который имеет соответствующую квалификацию (в обязательном порядке должны проверяться санитарные книжки);
  • составляется меню, в котором должны присутствовать только качественные и свежие блюда;
  • назначается дата открытия детского кафе (проводится широкомасштабная рекламная кампания), для чего приглашаются аниматоры и другие специалисты в сфере развлечений;

Стоит отметить, что если бизнесмен не захочет официально регистрировать свое кафе, то он может столкнуться с серьезными неприятностями. В первую очередь его оштрафуют за ведение предпринимательской деятельности без регистрации и соответствующих разрешений.

Поиск клиентов, реклама

Для активного развития детского развлекательного центра и привлечения к нему внимания потенциальной клиентуры предприниматель должен информировать общественность об открытии своего заведения.

Это можно сделать посредством проведения широкомасштабной рекламной кампании, на которую придется потратить минимум 50 000 рублей. Специалисты рекомендуют пригласить профессионального фотографа, который сделает качественные снимки блюд, интерьера и т. д.

Фотографии можно разместить в интернете, а также в местных средствах массовой информации.

Ко дню открытия нужно хорошо подготовиться. Для развлечения гостей можно пригласить фокусников, ярких ведущих, клоунов. Вход в кафе необходимо украсить, чтобы со стороны улицы было заметно, что проводится грандиозное мероприятие.

Всех посетителей нужно бесплатно угостить сладостями, и разыграть между ними определенное количество дисконтных карт.

Праздничное меню должно быть вкусным и необычным, чтобы родители и взрослые захотели еще раз посетить кафе и отведать кулинарные шедевры местных поваров.

Необходимое оборудование

Мебель, которая будет устанавливаться в этом помещении, должна быть легкой, экологически безопасной и прочной. В ней не должно присутствовать острых углов, которые могут причинить вред детям.

При меблировании детских игровых комнат лучше всего отдать предпочтение гарнитурам, выполненным из натурального древесного массива или его составляющих.

Пластиковая мебель будет нелепо смотреться в детском кафе, поэтому ее лучше оставить для оснащения летних павильонов.

После выбора мебели предприниматель должен заняться покупкой игрушек. Его главной задачей является приобретение игр, кукол и машинок, которые способны на определенный промежуток времени отвлечь детей от шалостей.

Изначально в детском кафе следует установить хотя бы 10 столов, минимум 50 стульев. В обязательном порядке в кафетерии должны присутствовать в наличии все приборы для сервировки, в частности белоснежные скатерти.

В помещении должна быть установлена барная стойка, из-за которой клиенты будут забирать свои десерты и безалкогольные коктейли.

В помещении кухни должно присутствовать современное оборудование, посредством которого проводится термическая обработка продуктов.

Чтобы не иметь проблем с контролирующими органами, следует еще на первых этапах уделить внимание таки моментам, как канализация, водоснабжение, электричество, вентиляция и т. д.

при оформлении зала всю важную работу следует поручить профессиональным художникам. Только специалисты смогут перенести на стены изображения любимых мультяшных персонажей, актеров, певцов и т. д.

Расходы и прибыль

Чтобы оценить рентабельность проекта можно рассмотреть бизнес план детского кафе с расчетами:

Стартовые расходы:

Регистрация бизнеса 75 000 рублей
Аренда помещения 50 000 рублей
Ремонт 250 000 рублей
Мебель, игрушки и различные элементы интерьера 600 000 рублей
Кухонный инвентарь и оборудование 500 000 рублей
Заработная плата персоналу 100 000 рублей
Рекламная кампания 50 000 рублей
Закупка продуктов 100 000 рублей
Коммунальные услуги 30 000 рублей
Налоговые затраты 35 000 рублей

Всего расходов: 1 790 000 рублей.

Постоянные расходы:

Аренда 50 000 рублей
Коммунальные платежи 30 000 рублей
Заработная плата 100 000 рублей
Закупка продуктов 20 000 рублей
Реклама 20 000 рублей
Амортизация  15 000 рублей
Прочие расходы 15 000 рублей

Итого: 250 000 рублей.

Возможный уровень дохода

Если развлекательный центр с кафе будут работать ежедневно, и руководство не отойдет ни на шаг от разработанной бизнес-стратегии, то ежемесячный валовый доход составит не менее 500 000 рублей.

На уровень дохода могут повлиять следующие факторы:

  • посещаемость заведения;
  • проведение детских праздников и других мероприятий, во время которых значительно увеличивается количество заказов;
  • постоянно обновляющееся меню;
  • раздача памятных подарков, в качестве промо-акции;
  • привлечение к сотрудничеству профессиональных воспитателей и аниматоров, способных проводить интересные конкурсы и т. д.

Стоимость среднего чека составляет 500 рублей.

Обычно кафе делают наценку на продукты в размере 200%.

С одного выполненного заказа валовый доход составит 330 рублей.

Среднее количество посетителей в месяц 1 515 человек (в день 50 человек).

За месяц размер валового дохода составит 499 950 рублей.

Чтобы определить чистую прибыль необходимо провести расчет:

499 950 – 250 000 = 249 950 рублей. Из этой суммы вычитаются налоги (15% УСН): 249 950 х 15% = 37 492,50. Сумма чистой прибыли за месяц составит 212 457,50 рублей. Полностью окупить стартовые затраты субъект предпринимательской деятельности сможет через 8-9 месяцев. После этого кафе начнет приносить своему владельцу прибыль.

Регистрация и оформление бизнеса

Для открытия детского развлекательного центра с кафе необходимо пройти государственную регистрацию, чтобы получить статус субъекта предпринимательской деятельности. Бизнесмен может самостоятельно выбрать организационно-правовую форму для дальнейшей работы: ИП или ООО. Регистрация проводится в налоговом органе и Роспотребнадзоре.

Чтобы поставить на учет в ФНС Общество с Ограниченной ответственностью, должны быть собраны и переданы регистратору следующие документы:

  • Протокол собрания учредителей.
  • Договор, заключенный между собственниками относительно создания ООО.
  • Паспорта и ИНН руководителя и главного бухгалтера.
  • Документ, свидетельствующий об уплате госпошлины.
  • Устав.
  • Заявление установленного образца.

Для регистрации ИП достаточно подать в контролирующий орган гражданский паспорт, ИНН, заявление и квитанцию.

Чтобы открыть детское кафе предпринимателю придется получить разрешительную документацию:

  • в СЭС (разрешение на ведение деятельности в сфере общепита);
  • в пожарной инспекции;
  • в местной администрации (разрешение на работу).

Обычно помещение для детского развлекательного центра берется в аренду, которая оформляется соответствующим договором. После этого предпринимателем должны быть заказан архитектурный и технологические проекты.

Полезные советы и рекомендации

Специалисты, которые уже давно работают в этом бизнес направлении, дают следующие рекомендации начинающим предпринимателям:

Бизнес план детского кафе: как открыть кафе и сделать его прибыльным5 (100%) : 3

Источник: https://biznsplan.ru/biznes-plany/biznes-plan-detskogo-kafe-kak-otkryt-kafe-i-sdelat-ego-pribylnym-html.html

Понравилась статья? Поделить с друзьями: